لمحبي الطعام.. وجهات غير شهيرة تستحق الزيارة في 2025

في الوقت الذي تتجه فيه الأنظار إلى العواصم العالمية المعروفة بذوقها الفاخر في الطهي، قد أصدرت منصة Airbnb تصنيفًا جديدًا لوجهات الطعام غير المُقدرة بما تستحق، والتي ينصح بزيارتها خلال عام 2025. والتقرير يُسلط الضوء على مدن لا تحظى بالضجة الإعلامية ذاتها التي تحيط بباريس أو روما، لكنها تخبئ في زواياها تجارب طعام استثنائية تستحق الاكتشاف. تشمل القائمة لهذا العام مدن أوروبية بارزة مثل ألاسيو في إيطاليا، روتردام في هولندا، وشيكلانا دي لا فرونتيرا في إسبانيا.

وجاءت بالمركز الأول ألاسيو التي تقع على الساحل الليغوري بشمال غرب إيطاليا، وتعرف بشواطئها الهادئة وأجوائها الساحرة. ورغم أنها لا تحظى بشهرة المدن الإيطالية الكبرى، إلا أن مطبخها المحلي يعتبر من أكثر المطابخ التي تعكس جوهر المأكولات الإيطالية التقليدية. وتشتهر ألاسيو بأطباقها البحرية الطازجة، والباستا محلية الصنع، وزيت الزيتون عالي الجودة. يمكن للزوار الاستمتاع بتجربة تناول الطعام في المطاعم الصغيرة المملوكة لعائلات، حيث يتم تقديم وصفات توارثها الطهاة عبر الأجيال.

ولعل من بين المدن المدرجة مدينة بيلو هوريزونتي، وهي مدينة جبلية تقع بجنوب شرق البرازيل، حيث تشتهر بحسب موقع Airbnb، بأطباق ميناس جيرايس التقليدية اللذيذة، بما في هذا فيجاو تروبيرو، وهو طبق فاصوليا شهي، وكذلك خبز الجبن الشهير باو دي كيجو.

كما تعد المدينة كذلك عاصمة القهوة، إذ تنتشر بها مجموعة من مقاهي الموجة الثالثة والتي تشير إلى تحول الصناعة نحو قهوة عالية الجودة والحصول عليها مباشرة من المزارع، ومحامص القهوة، ومدارس إعداد القهوة، بالإضافة للكثير من جولات المشي لاستكشافها جميعًا.

كذلك أُدرجت مدينة أراكاوا، وهي بديل أقل ازدحامًا عن حي شيبويا في مدينة طوكيو، والذي يقع في الجانب الشرقي من العاصمة. لذا توجه إلى جويفول مينوا للاستمتاع بالمقاهي التقليدية التي تديرها العائلات، أو انضم إلى بعض دورات تحضير الرامن أو الجيوزا.

وتصنيف Airbnb لعام 2025 يعيد تعريف مفهوم السياحة الغذائية، ويذكّرنا بأن أفضل تجارب الطعام لا تكون دائمًا في المدن المعروفة، بل في الزوايا غير المتوقعة من العالم. سواء كنت تتوق إلى المعكرونة الإيطالية التقليدية على شاطئ ألاسيو، أو تبحث عن مطبخ مبتكر في روتردام، أو ترغب في تذوّق نكهات أندلسية أصلية في شيكلانا، فهذه المدن تقدم لك ما هو أكثر من مجرد وجبة، إنها تجربة ثقافية متكاملة تستحق أن تُعاش.

هذه هي وجهات الطعام غير المُقدّرة التي تستحق الزيارة هذا العام، وفقًا لمنصة Airbnb 2025:

• ألاسيو، إيطاليا
• روتردام، هولندا
• شيكلانا دي لا فرونتيرا، إسبانيا
• بيلو هوريزونتي، البرازيل
• شيلونغ، الهند
• مارلوث بارك، جنوب أفريقيا
• أراكاوا سيتي، اليابان
• راواي، تايلاند
• سانتا تيريزيتا، الأرجنتين
• أونيونتا، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية