مطعم طاجين في منتجع ذا بالاس ون آند أونلي رويال ميراج

يستضيف الشيف الشهير موحا

  • تاريخ النشر: الخميس، 12 مايو 2022
مطعم طاجين في منتجع ذا بالاس ون آند أونلي رويال ميراج
مقالات ذات صلة
ون آند أونلي غوريلاز نيست يفتح أبوابه
ون آند أونلي لو سان جيران يستضيف معسكر "بيفت" الرياضي
مطعم شانغ بالاس في فندق شانغريلا أبوظبي

الشيف المغربي يقدم تجارب طعام فاخرة من 13 حتى 20 مايو


١٢ مايو 2022، دبي، الإمارات العربية المتحدة: أعلن مطعم طاجين عن استضافة الشيف المغربي الشهير موحا ليضيف

لمسته الإبداعية المميزة على قائمة الطعام في المطعم من الجمعة 13 مايو حتى الجمعة 20 مايو. ويقدّم الشيف للضيوف بعضاً من أطباقه المفضلة التي تمزج بين النكهات التقليدية والمبتكرة والتي استوحاها من وصفات والدته الاستثنائية.

وتتضمن قائمة الطعام الفاخرة تشكيلة من المقبلات والسلطات المنعشة، مثل طبق البصل الوردي المحلى بالزبيب وماء زهر البرتقال، والزعلوك بالباذنجان، والتكتوكة، وطبق الزنان مع الكمون، وخضار السيربينتين مع الكمون وبريوات بالجبن والأعشاب، والروبيان المغربي.

ويصطحب المطعم الزوار في رحلة بين النكهات الاستثنائية التي تعكس خبرة الشيف العالمية، حيث يمكنهم الاستمتاع بتشكيلة من المعجنات والشوربات والطاجن مع تشكيلة من أطباق الكسكس الفاخرة؛ فضلاً عن الأطباق الرئيسية الشهية، مثل لحم فخذ العجل مع التوابل الملكية ووبيسك الكركند، والطنجية المراكشية، تريد الحمام التقليدي، وقطع لحم الضأن. أما بالنسبة للحلويات، فيمكن للضيوف التلذذ بالحلويات المغربية التقليدية مع لمسة معاصرة، مثل الرز بحليب والبانكيك مع صلصة التفاح والزعفران والشكشوكة والفواكه الموسمية وغيرها الكثير.

ويُعد الشيف موحا من أبرز سفراء المطبخ المغربي في العالم. وبعد تخرجه من المدرسة الفندقية واكتسابه لخبرة عملية لأكثر من 14 عاماً في سويسرا، عاد إلى مراكش ليفتتح مطعمه الخاص، دار موحا حيث كانت دار بيير بالمان الشهيرة للأزياء سابقاً. وأصبح المطعم، الذي يقع في قلب المدينة، وجهةً رئيسيةً للسياح عند زيارة المغرب للاستمتاع بتجربة طعام محلي.

وشارك الشيف الشهير في العديد من فعاليات الطهو العالمية وقدم أطباقه لكبار الشخصيات وأفراد العائلات الملكية، مثل صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان، والأمير هاري وميغان ماركل، إلى جانب العديد من المشاهير في مجال الرياضة والفن. وحاز على تقدير أبرز الجهات المختصة في مجال الطهو، مثل دليل غولت ميلو. كما ألّف العديد من كتب الطبخ المميزة، وهو عضو في لجنة التحكيم في برنامج ماستر شيف المغرب وله مشاركات في العديد من برامج الطهو التلفزيونية.

ولطالما قدّم مطعم طاجين لضيوفه خلال العقدين الماضيين تجارب استثنائية تجمع بين النكهات المغربية الفريدة وحسن الضيافة المغربية، وسط ديكورات تقليدية ترحب بالضيوف منذ دخولهم من أبوابه الخشبية المنحنية وصولاً إلى حديقته الغنية بالأزهار. وتم تصميم جدران المطعم بتدرجات البني الفاتح بأسلوب التدلاكت المغربي وتزيينها بالمصابيح والسجاد والتحف التي تم استيرادها خصيصاً لتناسب أجواء المطعم الدافئة. ويكتمل جمال التجربة مع مجموعة من المقطوعات الموسيقية لأبرز الفنانين المغربيين الكلاسيكيين، مما يثري الطابع المراكشي التقليدي للمطعم.

يفتتح مطعم طاجين أبوابه على العشاء من الثلاثاء إلى الأحد، من الساعة 07:00 مساءً وحتى منتصف الليل. لمزيد من المعلومات أو للحجز، يرجى التواصل على الرقم: 97143999999+ أو من خلال البريد الإلكتروني

restaurants@oneandonlyroyalmirage.ae

-انتهى–

لمحة حول علامة ون آند أونلي

تقدم ون آند أونلي مجموعةً من أرقى وأفخر المنتجعات في العالم وتُعتبر علامةً بارزة في عالم التميز والفخامة. وتتوزع وجهات العلامة في أجمل الأماكن حول العالم، وتضم منتجعاتٍ حائزة على جوائز يتميز كلٌ منها بطابعٍ فريد مستوحى من الثقافة المحلية، كما تقدم مستوياتٍ عالية من تجارب الضيافة المميزة والأجواء الحيوية. وتشمل وجهات العلامة الحصرية: ون آند أونلي ريثي راه في المالديف، ون آند أونلي لي سان جيراه في موريشيوس، ون آند أونلي رويال ميراج وون آند أونلي جزيرة النخلة في دبي، ون آند أونلي بالميلا وون آند أونلي ماندرينا في المكسيك، ون آند أونلي كيب تاون في جنوب أفريقيا، ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات في الجبال الزرقاء في أستراليا، ون آند أونلي ديسارو كوست في ماليزيا، ون آند أونلي نيونغوي هاوس وون آند أونلي غوريلا نيست في رواندا، وون آند أونلي بورتونوفي الذي افتُتح حديثاً في مونتنيغرو. وتعمل العلامة على إطلاق مزيدٍ من المنتجعات، منها ون آند أونلي جزيرة كيا وون آند أونلي أيستيسز في اليونان، ون آند أونلي ون زعبيل في دبي، إضافةً إلى مساكن ون آند أونلي الخاصة في مختلف أنحاء العالم.