بالخطوات تعرف على أفضل الطرق لتناول السمبوسة الصحية خلال السفر برمضان

  • تاريخ النشر: الإثنين، 19 أبريل 2021
بالخطوات تعرف على أفضل الطرق لتناول السمبوسة الصحية خلال السفر برمضان
مقالات ذات صلة
أفضل الطرق للترفيه عن الأطفال أثناء السفر
تعرف على 5 طرق لخفض تكاليف السفر
تعرف على أفضل تطبيقات السفر التي ستوفر لك الوقت والمال

طريقة عمل سمبوسة صحية بالخطوات مع أهم النصائح الصحية التي عليك اتباعها لتناول السمبوسة الصحية خلال رحلتك السياحية حول العالم وإليك التفاصيل:

طريقة عمل سمبوسة صحية، بالتأكيد السمبوسة من الأكلات الشهية التي تُقدم على الموائد الرمضانية بدول الخليج العربي وبالعديد من الدول العربية، وهي عجينة تُباع في المتاجر الغذائية، يتم حشوها بالكثير من الحشوات الصحية والشهية مثل اللحم المفروم أو الدجاج والخضروات كما أنها رائعة بالجبن الرومي أو الجبن الأبيض ويمكنكم تجربتها بالبطاطس المهروسة مع الخضروات، وتفضل بعض السيدات عمل عجينة سمبوسة صحية في المنزل، لتكون ألذ مذاقاً وأروع نكهة وخصوصاً إذا ما تم تقديمها ساخنة، أنصحكم بتجربتها.

سمبوسك صحية بنكهات ووصفات خاصة

الكثير من الناس يفضلون السمبوسك المقلي إلا أن هناك طرق أخرى مختلفة لعمل عجينة سمبوسة صحية تناسب من يبحثون عن الرشاقة و للحصول على جسم صحي فلنتعرف عليها فيما يلي:

طريقة عمل سمبوسة صحية

قبل البدء بإعداد السمبوسك، عليك تجهيز عجينة سمبوسة صحية بالمنزل بالخطوات التالية:

تجهيز عجينة سمبوسة صحية وهي تشمل :

  1. عدد 2 من الدقيق "الطحين" الأسمر "البُر"
  2. عدد 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  3. عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون
  4. كوب من الحليب خالي الدسم
  5. نصف كوب من الماء الدافئ
  6. ملعقة صغيرة من الملح

لتحضير عجينة سمبوسة صحية يتم خلط المكونات المذكورة في العجانة الكهربائية وهي الأفضل، أو يدوياً وبعد التأكد من إتمام العجن، قم بتغطية عجينة السمبوسك بكيس بلاستيكي وأتركها حوالي 40 دقيقة.

الآن أصبحت عجينة سمبوسة صحية جاهزة للبدء في استخدامها في الكثير من الوصفات وهي كالتالي:

طريقة عمل سمبوسة صحية بالفرن بحشوة الجبن

تعتبر سمبوسك الجبن من أروع الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون في المعجنات، يمكن أن تكون بالجبن الأبيض أو الجبن الرومي أو الموزريلا، جرب أيضاً جبن بارميزان المبشورة، أو جبن القشقوان ستكون رائعة وكذلك بالجبن العكاوي ستكون ذات نكهة خاصة ومذاق مميز ننصحك بأن يكون الجبن بجميع أنواعه قليل الدسم لتجهيز حشوات سمبوسة صحية.

خطوات لعمل سمبوسة صحية بالفرن

من أهم المكونات التي عليك تجهيزها لعمل سمبوسة صحية بالفرن بحشوة الجبن.

  • نصف كيلو من الجبن العكاوي الأبيض الغير مملح أو الحالي.
  • نصف كوب من جبن الموتزاريلا قليلة الدسم حسب الرغبة.
  • ربع كوب من أوراق الزعتر الأخضر الطازج.

طريقة تحضير حشوات سمبوسة صحية بالجبن  

عليك اتباع هذه الخطوات لعمل السمبوسة بالجبنة كما لم تتذوقها من قبل:

  1. قطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
  2. قطع الزعتر الأخضر مع الجبن الموتزاريلا، استخدم الجبن قليل الدسم ليكون من حشوات السمبوسة الصحية.
  3. قسم عجينة سمبوسك صحية إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ثم ابدأ بفردها على شكل مستطيل بالعجان الكهربائي أو بالنشابة رول الفرد الخشبي على رخامة أو في صينية بعد رش مكان الفرد بالقليل من الدقيق.
  4. وزع الحشوة على شرائح العجين ثم ابدأ في تشكيلها على هيئة أقراص مثلثة وأحكم غلق العجينة بالقليل من الماء على الأطراف مع الضغط الجيد.

لعمل سمبوسة صحية بالفرن بحشوة الجبن

ضع السمبوسك في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وادخلها الفرن وتابع مرحلة النضج، وقدمها ساخنة ستكون رائعة وشهية إنها تصلح لأن تكون سمبوسة للرجيم.

طريقة عمل سمبوسك صحية  باللحم المفروم

إذا كنت من الذين يفضلون اللحم، فما رأيك في تجربة السمبوسة باللحم المفروم بهذه الطريقة الصحية واللذيذة.

مكونات لازمة لعمل السمبوسة بالفرن

تُعد هذه المكونات هي المكونات الأساسية  التي تُستخدم في عمل سمبوسة بدون قلي باللحمة المفرومة.

  1. نصف كيلو لحم مفروم
  2. عدد 3 حبات بصل  كبيرة مفروم ناعم.
  3. كوب مخلوط من البازلاء مع الجزر المقطع قطع صغيرة مجمد أو طازج حسب الرغبة.
  4. 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة عمل السمبوسة بدون قلي  باللحم

عليك الإلتزام بهذه الخطوات لإعداد سمبوسك بدون قلي باللحم المفروم الشهية واللذيذة.

  • ابدأ بتسخين زيت الزيتون ثم أضف إليه البصل مع التقليب الجيد.
  • أضف اللحم المفروم إلى البصل بالمقلاة واستمر في التقليل الجيد مع إضافة الملح والبهارات والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • والأن أوشك اللحم المفروم على النضج، عليك بإضافة البازلاء المخلوط مع الجزر مع التحريك لبضع دقائق إلى أن يتم نضج جميع المكونات وتتأكد من ذلك.

العجينة جاهزة، إنها رائعة أصبحت بحجم ممتاز إذن إبدا بتقسيم عجينة السمبوسك إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثم ابدأ بفرد كل كرة بجهاز العجن الكهربائي أو افرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل، ثم وزع الحشوة عليها بالتساوي.

  • قم بطي أطراف السمبوسك على هيئة مثلث.
  • الخطوة النهائية لعمل سمبوسة صحية بالفرن أو سمبوسة للرجيم.

قم بوضع السمبوسك في صينية بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون، وادخلها بالفرن إلى أن تصبح باللون الذهبي، ستكون سمبوسة قليلة السعرات الحرارية أو سمبوسة للريجيم.

 طريقة عمل سمبوسة للريجيم بالسبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالفوائد وخاصة الحديد، إضافة إلى مذاقها الشهي، هل جربتها مع السمبوسك إنها لذيذة لدرجة لا يُمكن وصفها أنصحك بتجربتها بهذه الطريقة للحصول على السمبوسك الصحي، بالتأكيد ستكون سمبوسك قليلة السعرات الحرارية.

مكونات سمبوسة للريجيم

من أهم المكونات التي عليك تجهيزها لتحضير سمبوسة قليلة السعرات الحرارية بالسبانخ هي كالتالي:

  1. كوبان ونصف من أوراق السبانخ المفرومة بعد غسلها أو المقطعة قطعاً صغيرة.
  2. ربع كيلو من الجبن الفيتا منخفض الدسم.
  3. 3 حبات من البصل المفروم.
  4. نصف حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  5. حبة من الفلفل الرومي البارد مفرومة
  6. فص ثوم مفروم.

طريقة عمل سمبوسة للريجيم مع حشوات سمبوسة صحية

هذه أهم الخطوات اللازمة لإعداد سمبوسة دايت بالسبانخ اللذيذة.

  1. ضع أربع ملاعق من زيت الزيتون في المقلاة ، ثم أضف بعد تسخين الزيت البصل مع الفلفل البارد والحار مع السبانخ والجبنة مع فص الثوم.
  2. اخلط جميع المكونات بالملعقة مع إضافة القليل من الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة، استمر في التقليل حتى تذبل المكونات ستلاحظ تغير لون السبانخ لتُصبح أغمق، الآن ارفع المكونات من على النار وأتركها جانباً حتى تبرد.
  3. قسم عجينة السمبوسك إلى كرات صغيرة، ثم افردها على شكل شرائح بنفس الطريقة التي ابتعناها في تحضير السبانخ باللحم أو بالجبن.
  4. وزع الحشوة على شرائح العجينة بالتساوي وتأكد من إحكام عملية الإغلاق للأطراف.
  5. الخطوة النهائية لعمل السمبوسة بدون قلي
  6. وزع السمبوسك على صينية بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون، ثم ادخلها الفرن حتى تنضج وتُصبح باللون الذهبي الرائع وهي سمبوسة للرجيم أو سمبوسة دايت رائعة.

طريقة السمبوسة للريجيم بالخضراوات

تُعد سمبوسة الخضروات من الوجبات الصحية الخفيفة والمثالية لصحتك وإليك طريقة عمل سمبوسة دايت بالخضراوات وهي وجبة لذيذة وخفيفة وصحية ويمكنك تناولها خلال سفرك لأي وجهة سياحية تخطط إليها قريباً ستكون رائعة ومفيدة.

حشوات سمبوسة صحية

من أهم المكونات التي عليك تجهيزها لعمل السمبوسك بالخضار:

  • كوب ونصف من الذرة الصفراء الحب المسلوقة.
  • كوب من الجزر المفروم ناعم.
  • كوب ونصف من البازلاء الخضراء.
  • 4 رؤوس من البصل المفروم.
  • ¾ كوب من البقدونس المفرم.
  • ¾ كوب من البطاطا المقطعة قطعاً صغيرة
  • ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
  • ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة عمل سمبوسة دايت

الخطوات التي عليك اتباعها  في عمل سمبوسة للريجيم بالخضار الرائعة المذاق:

ابدأ بسلق البطاطا مع البازلاء والجزر المفروم أو المقطع قطعاً صغيرة جداً، تقريباً نصف طهي لا تتركها إلى تمام النضج.

لتحضير حشوات سمبوسة صحية

ابدأ بتسخين مقلاة تيفال على النار مع وضع القليل من زيت الزيتون، ثم أضف البصل وقم بتشويحه إلى أن يصبح ذهبي اللون.

  • أضف الخضروات المسلوقة إلى البصل مع البهارات والملح والفلفل والزنجبيل والبقدونس مع التقليب الجيد.
  • ارفع المكونات من على النار وضعها جانباً حتى تبرد.
  • قسم عجينة السمبوسك إلى كرات ثم ابدأ بعملية الفرد إلى شرائح مستطيلة الشكل.
  • ضع الحشوة بالتساوي، ثم احكم الإغلاق لكل واحدة من السمبوسك والأن ضعها في صينية وادخلها الفرن واتركها إلى تمام النضج.

نصائح لعمل سمبوسك صحية بالفرن

لعمل عجينة سمبوسة صحية ، سمبوسة قليلة السعرات عليك باتباع هذه النصائح:

  1. امتنع عن القلي خلال تجهيز السمبوسك، يمكنك طهي السمبوسك بالفرن مع القليل من الزيت فقط، ويفضل زيت الزيتون فهو صحي أكثر، ستكون سمبوسة قليلة السعرات ورائعة المذاق.
  2. تجنب استخدام عجينة السمبوسك الجاهزة وقم بعمل العجينة بالمنزل للحصول على سعرات حرارية أقل.
  3. استخدم دوماً المكونات والحشوات قليلة الدسم وذلك في اللحم المفروم أو الجبن البيض، جرب أيضاً اللحم البقري بدلاً من لحم الغنم.
  4. عليك دوماً باستخدام الدقيق البني لكونه صحي أكثر من الدقيق الأبيض أو الطحين الأبيض
  5. القليل من الملح سيكون مناسباً لتحضير السمبوسك الصحي.

تختلف السعرات الحرارية بالسمبوسك حسب الحشوة إلا أن القلي يضيف أثر من 100 سعر حراري للسمبوسك.

سمبوسك الجبن بها حوالي 60 سعرة حرارية

سمبوسك اللحم بالخضروات يحتوي على 80 سعرة حرارية ونفس عدد السعرات بالنسبة لسمبوسة البازلاء.

عدد السعرات الحرارية في الدقيق حوالي 6.7 سعر حراري.

الفوائد الصحية للسمبوسة بالفرن

يحصل الجسم على الكمية المناسبة من الألياف عند تناوله للسمبوسة المحشوة بالخضروات التي تُحسن من صحة وكفاءة الجهاز الهضمي وهي وسيلة جيدة للريجيم والرشاقة.

الفوائد الصحية لسمبوسة الجبن

تمد الجسم بالكالسيوم والروتين حيث أن الجبن من مشتقات الحليب الغني بالعناصر الغذائية والمعادن التي تعزز الصحة العامة.

الفوائد الصحية لسمبوسة اللحم

اللحوم غنية بالبروتينات والمعادن مثل الزنك وفيتامين ب 12 الذي يساعد على بناء الجسم والعضلات وتكوين خلايا الدم.

في نهاية هذا الموضوع نكون قد تعرفنا على طريقة عمل السمبوسة الصحية بأنواع ومذاقات مختلفة لتكون سمبوسة قليلة السعرات ويمكنك تناولها في أوقات السفر وخلال شهر رمضان المبارك وجبة خفيفة وصحية ولذيذة.