تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 31 ديسمبر 2019
تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة
مقالات ذات صلة
10 أماكن رائعة لقضاء ليلة رأس السنة
أكلات مضى على اختراعها مئات السنين ولاتزال في رأس قوائم الطعام
خريطة عروض الألعاب النارية في الإمارات ليلة رأس السنة

يشكل الطعام ركن أساسي في احتفالات الشعوب بالمناسبات المختلفة ومنها ليلة رأس السنة. وتتسابق المطاعم والفنادق ومنافذ الطعام على تقديم أشهى الوجبات للمحتفلين، كما يحتفل المواطنون في منازلهم بإعداد أنواع معينة من الوجبات.

ومع استقبال العام الجديد 2020، نستعرض لكم أبرز عادات الطعام عند الشعوب المختلفة في التقرير التالي، بحسب موقع CNN: 

1- أمريكا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

يعد الجنوب الأمريكي طبق شهير يدعى: هوبين جون، خلال احتفالات رأس السنة، وهو عبارة عن وجبة من الأرز مع البازلاء واللحم. وغالباً ما يقدم هذا الطبق مع الكرنب أو غيره من الخضروات المطبوخة ويقال إنه طبق يجلب الحظ السعيد.

2- إسبانيا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

يتجمع المحتفلون أمام برج الساعة في العاصمة مدريد ويشارك جميع المحتفلين في المنازل وخارجها في تقليد فريد من نوعه، حيث يتناول كل منهم حبة عنب مع كل دقة للساعة عند منتصف الليل. وبدأ هذا التقليد الذي يعتقد أنه يجلب الحظ السعيد في نهايات القرن العشرين ويعتقد أن المزارعين لجأوا إلى نشر هذا التقليد لتصريف محصولهم الوافر من العنب

3- المكسيك

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

مع كل مناسبة سعيدة وخاصة خلال احتفالات رأس السنة، يبرز التاماليس كأهم وجبة طعام في المكسيك، وهو عبارة عن عجينة الذرة المحشوة باللحم والجبن وغيرها من الإضافات اللذيذة والملفوفة بأوراق الموز أو قشور الذرة.

4- هولندا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

في هولندا، تُباع كرات العجين المقلية بالزيت التي تسمى أوليبولين بواسطة عربات الشوارع ويقبل المحتفلون على شرائها عشية رأس السنة الجديدة وفي المعارض الاحتفالية الخاصة. وهذه الكرات تشبه الكعك ويتم صنعها عن طريق إسقاط ملعقة من العجين مغطاة بالكزبرة أو الزبيب في مقلاة عميقة ثم تُغطى بالسكر المجفف.

5- النمسا وألمانيا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

في ألمانيا وجارتها النمسا، يحتفل من خلال صنع نوعاً خاصاً من الفطائر بأشكال الحيوانات يتبادلها الأهل والأصدقاء.

6- اليابان

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

تأكل العائلات اليابانية معكرونة سوبا من الحنطة السوداء أو توشيكوشي سوبا، في منتصف ليل رأس السنة الميلادية؛ لتوديع السنة التي مرت والترحيب بالسنة الجديدة. ويرجع تاريخ هذا التقليد إلى القرن السابع عشر، وترمز المعكرونة الطويلة إلى طول العمر والازدهار.

7- إيطاليا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

يحتفل الإيطاليون بليلة رأس السنة بطبق غريب يسمى: كوتشينو كون لينتينشي، وهو عبارة عن وجبة نقانق مع حساء العدس يُقال إنه يجلب الحظ السعيد.

8- بولندا

تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

الأسماك الفاخرة هي محور وجبات الطعام ليلة رأس السنة في بولندا وأهمها أسماك الرنجة، التي يتم نقعها 24 ساعة، قبل إضافة البصل والبهارات والسكر والخل الأبيض.