أجمل المطاعم حول العالم

مطاعم جديدة أنيقة مع التركيز على التصميم اكتشفها معنا

  • تاريخ النشر: الخميس، 05 أغسطس 2021
أجمل المطاعم حول العالم
مقالات ذات صلة
أغرب المطاعم في العالم
أغلى 10 مطاعم في العالم
أفضل مطاعم في العالم لهذا العام

من مدينة نيويورك إلى لوس أنجلوس ، تناول الطعام بأناقة في هذه التجارب السبعة الجديدة في الطهي وانتقل إلى الأراضي البعيدة، تعرف معنا أجمل المطاعم حول العالم والتي لا تُنسى أبداً وتترك في نفوسنا أروع الذكريات خلال الجولات السياحية والرحلات والسفر.

مطاعم جديدة أنيقة مع التركيز على التصميم

أول مطعم في لوس أنجلوس للشيف المكسيكي الشهير إنريكي أولفيرا: داميان. 

يعرف المطعم الجيد في كل الوجهات السياحية بجميع أننحاء العالم أنه هو نوع المكان الذي تتواجد فيه بانتظام، مع تفاصيل كثيرة حول كيفية إعداد أطباق صلبة باستمرار ويظهر لك وقتاً ممتعاً. ولكن هناك بعد ذلك مطاعم ومن المسلم به أنها أقل بكثير ، حيث يكون التصميم والإعداد تجربة مثل الوجبة نفسها. إن التواجد في هذه الأماكن السياحية المذهلة يتجاوز الطعام الذي تتناوله ويصبح حدثاً كاملاً.

داينرز الذين يبحثون عن هذا الأخير - ومن لا يأتي مرة واحدة بين الحين والآخر؟ - يختارون العديد من المطاعم الجديدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة التي تلقى ضجة كبيرة.

مطاعم تنبض بالحياة حول العالم اكتشفها مع موقع سائح

على سبيل المثال، افتتح الشيف المكسيكي الشهير إنريكي أولفيرا مؤخراً مطعم داميان النابض بالحياة في منطقة الفنون في لوس أنجلوس.

يتميز مشروعه الأول في المدينة بالأطباق المكسيكية التي تتباهى بمنتجات كاليفورنيا. يقوم جيسوس "تشوي" سرفانتس ، رئيس الطهاة التنفيذي ، بتركيز القائمة على الذرة المطحونة في المنزل إلى ماسا والمستخدمة في التورتيلا والتوستادا (uni tostadas هو أحد أطباقه المميزة).

زاوية طعام خاصة في داميان.

يعد تصميم داميان ، وهو تعاون بين المهندس المعماري ألونسو دي غاراي والمصمم الداخلي ميكايلا دي برناردي ، إشارة إلى الحي الصناعي. تحتوي المساحة جيدة التهوية على شريط خرساني مصقول وجدران من الطوب المكشوف ونباتات مورقة.

يقول دي جاراي إنه رأى الجمال في خشونة فضاء داميان الخام. كنا نعلم أن المكان يجب أن يحافظ على هويته. كانت مهمتنا الوحيدة هي إعطاء الحياة من خلال التدخلات البسيطة والنباتات والأثاث الجميل. كان الباقي موجوداً بالفعل "، كما يقول. 

كان يعتقد أن منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق كانت جوهرة رائعة لفناء مخبأ وسط أربع واجهات صناعية جميلة. يقول: "لقد استخدمنا الخرسانة لدمج الأكشاك وأحواض النباتات في المشهد الحالي ، كما لو كانوا هناك من قبل". "اخترنا النباتات لتنمو بشكل عضوي ونبدأ تدريجيًا في الاستيلاء على المساحة ، مثل الخراب."

منطقة تناول الطعام المليئة بالخضرة في Le Pavillon.

منطقة تناول الطعام المليئة بالخضرة في Le Pavillon.  THOMAS_SCHAUER

داخل قصر 55 مليون دولار مع معرض سيارات يضم 15 سيارة

على الساحل الشرقي، نيويورك، مما لا يثير الدهشة، هي موطن للعديد من المطاعم الجديدة مع مراعاة جمالياتها.

بقعة المأكولات البحرية الفرنسية الجديدة لدانيال بولود، Le Pavillon، على سبيل المثال، هي المحجوزة للعقبة. في الطابق الثاني من ناطحة السحاب One Vanderbilt ، بالقرب من محطة Grand Central، يمتد المطعم على مساحة 11000 قدم مربع ويضفي طابعاً رائعاً في الهواء الطلق. الواحة، التي أنشأها المصمم والمهندس المعماري Isay Weinfeld، بها مسار تصطف على جانبيه الأشجار الحية وأوراق الشجر والتي تنتشر حول الغرفة الشاهقة.

منظر مثير ومنخفض الإضاءة في Popular in Manhattan.  نيكولاس كونيغ

وسط المدينة في فندق Ian Schrager"s Public ، هناك Popular وهو بيروفي مع إلهام من المأكولات الأخرى بما في ذلك الإيطالية والصينية. دييجو مونوز، الذي ينحدر من ليما، هو الشيف التنفيذي.

تناول الطعام في الهواء الطلق ذو الطابع المتوسطي في Lola Taverna.
تناول الطعام في الهواء الطلق على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​في Lola Taverna.

الميزات الشعبية عبارة عن سقف مزروع بمزيج من أكثر من 50 سرخساً معلقاً ولبلاباً وقرناً. تحتوي الغرفة كذلك على مآدب من خشب الجوز الأسود مع قماش الدنيم الأزرق وطاولات كوكتيل من خشب الجوز وكراسي صالة من جلد الكونياك. بار سيفيتشي هو مكان بارز برخام أبيض ورمادي معروق ولهجات من الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج.

يتنافس cognoscenti كذلك على طاولة في Greek Soho boîte Lola Taverna الأنيق ، حيث يشبه العشاء رحلة إلى اليونان. بدلاً من البحث عن مصمم خارجي ، تولى المالك كوبي ليفي المهمة بنفسه، بهدف خلق أجواء تذكرنا بالحانات التي استمتع بها في رحلاته إلى جزيرتي باروس وميكونوس اليونانيتين.

تتميز لولا بسقف منسوج من القش ، وجرار كبيرة  وأشجار زيتون وكلها من اليونان، بالإضافة إلى جدران غير مستوية مغطاة بالجبس وتركيب في منطقتها الخارجية مع الآلاف من أزهار الجهنمية بظلال من اللون الوردي والأبيض والأرجواني. يقول ليفي: "يشبه الأمر أن تكون في مطعم في الجزر اليونانية".

ثم هناك Buddha-Bar وهو موقع أمامي للنسخة الأصلية في باريس ويضم المأكولات الآسيوية. من المقرر افتتاحه في منتصف يوليو في تريبيكا ويمزج الفضاء المقبب المكون من طابقين بين التصميم الحديث مع الحزم والطوب الأصلي للمبنى.

أبرز المعلومات حول القطعة المركزية لتمثال بوذا

القطعة المركزية عبارة عن تمثال بوذا محفور بالزجاج يبلغ طوله أكثر من 16 قدمًا تم إنشاؤه باستخدام الإسقاطات المخصصة والفن الرقمي. تحتوي غرفة الطعام الرئيسية على أضواء معلقة معدنية واسعة النطاق في جميع الأنحاء ولوحة ألوان من الرمادي والبني والأزرق والأخضر.

غرفة الطعام الشاملة ذات الارتفاع المزدوج في Buddha-Bar.
الأكثر شهرة

ستايل المشاهير
ادخل إلى منزل آدم ليفين ومنزل بهاتي برينسلو الروحاني في لوس أنجلوس

خارج منزل السفر العمارة + التصميم انظر داخل مقطورة السفر الأكثر فخامة حتى الآن

ستايل المشاهير
تشارك La La Anthony لحظاتها المفضلة داخل منزلها الجديد في Brooklyn Brownstone

في هامبتونز ، افتتح فندق Il Buco al Mare في يونيو في قرية Amagansett الصغيرة. مملوكة من قبل دونا لينارد ، مالكة البقعة الإيطالية الشهيرة Il Buco في نيويورك ، يركز مشروعها الأخير على الأطباق الإيطالية باستخدام المأكولات البحرية المحلية والمنتجات. 

يحتوي المطعم على فرن يعمل بالحطب ومنضدة رخامية وأبواب زجاجية أكورديون تسمح بدخول الكثير من الضوء الطبيعي وألواح خشبية فاتحة على البار والجدران. تم تزيين المساحة بلوحات وسيراميك من خط الأدوات المنزلية الحرفي في لينارد ، Il Buco Vita.

الانتقال إلى واشنطن العاصمة: تتميز البقعة الأمريكية الموسمية Lyle"s ، المتجذرة في أسلوب Art Deco ، بمزيج من الجلد البني الفاتح والمآدب القطنية البيضاء ، والجدران المكسوة بالفلين ، ومجموعة قلادة Herman Miller المصممة خصيصًا. المصمم جاكو شتراوس المقيم في العاصمة هو وراء المظهر الأنيق.

داخل Il Buco al Mare ، والذي يقدم المأكولات الإيطالية الريفية.

وسنكون مقصرين في استبعاد مس ريفر في نيو أورلينز من الشيف الإسرائيلي ألون شايا ، الذي وصف المطعم بأنه "رسالة حب إلى لويزيانا". سيفتتح المطعم في أوائل أغسطس في فندق فور سيزونز آند برايفت ريزيدانسز نيو أورلينز ، وسيقدم نسخه الإبداعية من الأطباق المحلية.

تم تصميم Miss River من قبل Alexander Waterworth Interiors ومقرها لندن ، وتتميز بسطح شريط من الرخام المصقول باللون الوردي ، وتفاصيل نحاسية على البار ، وشاشات مقوسة مزخرفة ، وزجاج ملون ملون ، وورق حائط مزخرف بألوان زهرية ناعمة. على الجدران معلقة أعمال لفنانين محليين.