أفضل أماكن لحضور حفل شواء في تكساس

إذا كنت من محبي حفلات الشواء الرائعة في مدينة تكساس، فأنت تعلم أنه لا يوجد شيء مثلها في العالم. يُطهى ببطء على دخان الخشب، تاركًا وراءه اللحم والعصير والنكهات المنعشة.  إذا كنت تخطط لرحلة إلى تكساس وكان لديك ما يكفي من شرائح اللحم ، فأنت لا تريد أن تفوت فرصة تذوق بعض من أفضل الشواء في البلاد. من المدن الصغيرة إلى المؤسسات الأسطورية ، إليك أماكن عليك تجربتها بأسرع وقت.

Tyler’s Barbecue

صاحب مطعم Tyler’s Barbecue ، عازمًا على التأكد من أن عشاق الشواء يعرفون أن هناك خيارات رائعة خارج وسط تكساس. سافر فريزر عبر الولايات المتحدة بهدف العمل في أحداث واسعة النطاق ، والتعلم من هذه الانتصارات والنكسات، ثم إعادته إلى أماريلو من خلال عمل تجاري حقيقي. يتحدى السكان المحليون والأجانب على حد سواء العناصر للوقوف في طابور للحصول على فرصة في نجم تكساس بانهاندلز الصاعد. 

بيكان لودج

حي بالقرب من وسط مدينة دالاس) ، Pecan Lodge هو مطعم آخر شهير في تكساس تعمل كمقدمة للأطعمة الشهية التي يقدمها يوميًا. دفع المالكون Diane و Justin Forton طريقهم إلى مقدمة الصف عندما يتعلق الأمر بالحديث عن أفضل حفلة شواء في الولاية، وهي محادثة تستحقها عن جدارة. إذا كانت هذه هي الزيارة الأولى لمجموعتك إلى Pecan Lodge ، فستحتاج إلى طلب The Trough للحصول على تعليم حول سبب شهرة هذا المكان.

لا باربكيو

منذ عام 2012 ، تجاوز مطعم لا باربكيو في أوستن حدود ما يعنيه أن تكون مؤسسة شواء "تقليدية" في تكساس. تملكها وتديرها LeAnn Mueller وزوجتها Alison Clem ، La باربيكيو ومكان شواء LGBTQ + في عالم يحكمه الرجال بشكل روتيني. كان والد مولر ، بوبي مولر ، أستاذًا بارزًا في الشواء ، وفاز بجائزة جيمس بيرد في عام 2006 ، وكان مصدر إلهام وراء المطعم ، لكن مولر وكليم ابتكروا شيئًا فريدًا لأنفسهم. رسخ لا باربكيو جذوره كوجهة شواء رئيسية في ولاية تكساس.

Kerlin BBQ

يتم تقديم Kerlin BBQ، وهو مفضل آخر في أوستن، من شاحنة طعام بيضاء بسيطة. إنه موقع هادئ ومريح لدرجة أنك قد تعتقد في البداية أنك في المكان الخطأ، ولكن هذا هو المكان الذي تكون فيه مخطئًا. كيرلين باربيكيو شرائح أطباق لذيذة بشكل مثير للدهشة مثل kolaches (اللحوم والجبن والمزيد من المخبوزات في عجينة)، وشرائح لحم الصدر، والذرة المدخنة مع زبدة الشيبوتلي ، ووصلات اللحم البقري الساخنة. لا يقدم أي زخرفة وبالكاد أي أماكن جلوس، ولكن Kerlin BBQ تدعي بالتأكيد أفضل شواء في تكساس.