أكثر الدول إنتاجاً للموز 2019

يعد الموز إحدى الفواكه المفيدة للإنسان لما تتميز به من الطعم المستساغ وسهل تناوله لاحتوائه على البكتين وهو من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والكالسيوم كما أنه يمنع العطش عند تناوله في أوقات الصيام، ويساعد تناول الموز في خفض ضغط الدم ويقلل من الإصابة بالسرطان، ويأتي الموز بأشكال وأنواع متعددة كما تشتهر بعض الدول بزراعتها نظراً لتوافر الظروف الملائمة لزراعتها حتى صُنفت على أنها أكثر الدول إنتاجاً للموز 2019. سنتعرف في هذه المقالة عن أكثر الدول إنتاجاً للموز 2019 وما هي متطلبات زراعة الموز وطريقة حفظها وكذلك عن أنواعها: 

شاهد أيضاً: في البحرين .. منذ اكثر من 400 عام .. شجرة عملاقة تعيش بلا ماء .. ؟

أكثر الدول إنتاجاً للموز 2019: 

• الهند: تنتج الهند حوالي 30 مليون طن من الموز سنوياً حيث تُزرع الموز تحديداً في مناطق جنوب الهند وفقاً لاحصائيات World List Mania . 

• أوغندا: تننج اوغندا نحو 12 مليون طن من الموز سنوياً. 

• الصين: تنتج الصين ما يعادل 10 مليون طن من الموز في كل سنة. 

• الفلبين: تقدر إنتاج الفلبين من الموز حوالي 9 مليون طن. 

• إكوادور: تنتج إكوادور من الموز ما يعادل 7 مليون طن. 

• البرازيل: تنتج البرازيل نحو7 مليون طن من الموز سنوياً. 

• إندونيسيا: يبلغ انتاج إندونيسيا من الموز حوالي 6 مليون طن. 

• تنزانيا: تنتج تنزانيا سنوياً 3 مليون طن من الموز.  

• أنغولا: تنتج انغولا من الموز ما يقدر ب2 مليون طن سنوياً. 

• غواتيمالا: تنتج غواتيمالا حوالي 2 مليون طن من الموز سنوياً. 

الدول المصدرة للموز حسب احصائيات World’s Top Exports: 

أكثر الدول المصدرة للموز حسب World"s Top Exports هي:

• الإكوادور هي أكبر مصدر للموز في العالم بمعدل سنوي يبلغ 23.7%. 

• كوستاريكا هي ثاني أكبر مصدر للموز بعد الإكوادور بمعدل سنوي 7.65%. 

• كولومبيا حيث يعد الموز ثالث أهم الصادرات الغذائية بعد القهوة والزهور بمعدل سنوي 6.4%. 

• غواتيمالا حيث يعد الموز ثالث أهم الصادرات الغذائية بعد القهوة والزهوربمعدل سنوي مقداره 10.8%. 

• الفلبين حيث يبلغ معدل سنوي لصادراتها من الموز 11.1%. 

• هولندا بمعدل سنوي يبلغ 5%. 

أنواع الموز: 

• الموز أصابع الست وهي من الأصناف طويلة الساق ورفيعة وقشرتها رقيقة صفراء زاهية اللون عند النضج ولها رائحة عطرية. 

• الموز الأحمر يتميز بلون الأحمر في أوراقه وساقه ذات لب أبيض محمر حلو الطعم. 

• الموز كاندفيش ويسمى أيضاً بالموز الهندي ، وهو أكثر أنواع الموز انتشاراً بسبب سهولة زراعته لأن مقاوم للرياح. 

• الموز أكوميناتا يعطي ثماراً تحتوي على البذور هي صالحة للأكل ذلك لأنها ثلاثية التركيب الكروموسومي. 

• الموز جامايكا وهو من الأصناف طويلة الساق ويتميز بمقاومته للصقيع ومرض تورد القمة لكنه لا يتحمل الرياح نظراً لطول ساقه ويحتاج إلى دعامات خشبية لتمنع سقوطه قبل مرحلة اكتمال النمو. 

متطلبات زراعة الموز: 

يتبع الموز لإدى الفصائل العشبية وليس للأشجار وذلك لأن ساق الموز ليس خشبياً كما أن الموز من النباتات المعمرة يتراوح طولها ما بين 3 إلى 8 أمتار. يُزرع الموز في المناطق الإستوائية الرطبة في تربة عميقة جيدة التصريف كما يتم زراعته بنجاح في المناطق شبه الجافة بتقنية الري مثل في جنوب جامايكا، ويتطلب زراعة الموز بطريقة ناجحة: 

• المناخ الإستوائي الرطب بتربة عميقة جيدة التصريف. 

• يتطلب التقليم المتكرر لإزالة النمو الفائض لاكتمال نمو الموز ونضجها. 

• كثيراً ما يحدث النضج اصطناعياً بعد قطفها عن طريق التعرض لغاز الإيثيلين. 

• يمكن زراعة الموز إما بالأشتال أو البذور لكن من الأفضل زراعة الموز من الأشتال. 

• تسميد التربة بالكثير من البوتاسيوم والنتروجين والمواد العضوية. 

• أن تكون درجة الحرارة الدافئة وليست الباردة او الحارة. 

تتكون جذوع الموز من سيقان الأوراق الملفوفة حول بعضها البعض حيث إن الأوراق الجديدة تنمو من الداخل وتخرج من وسط الزهرة التي تتحول أخيراً إلى الموز حسب ارشادات  Tropical Permaculture. 

طريقة حفظ الموز: 

• شراء الموز الأخضر الناضج قليلاً بدلاً من شراء الموز الأصفر الناضج تماماً حتى تنضج في غضون أيام وتتمتع بأقصى عمر تخزين دون الحاجة إلى التجميد. 

• تخزين الموز في مكان مظلم وبارد جيد التهوئة بعيداً عن أشعة الشمس أو الحرارة تكفي حتى لا ينضج كثيراً. 

• للحفاظ على الموز طازجة لفترة أطول عن طريق لف الموز بأكياس بلاستيكية ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل لمنع وصول غاز الإيثيلين إلى كل أجزاء الموز ونضجها قبل الآوان. 

• فصل الموز الناضج عن غير الناضج بشكل تام ولف سيقانها بأكياس البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل لمنع غاز الإيثيلين من بدء عملية النضج بشكل نهائي وفقاً لInstructables . 

• تقطيع الموز إلى دوائر وغمسها بعصير الليمون لتثبيط اللون البني الإنزيمي. 

المواد الحافظة والموز: 

يتوفر العديد من مثبطات نمو العفن والبكتيريا مثل الكالسيوم وبروبيونات الصوديوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل حمض الأسكوربيك BHT وBHA التي تمنع التعفن  وثيابندازول ومازاليل وميكلوبوتانيل وأزوكسيستروبين لمنع تلف الموز في فترة زمنية قصيرة، وهدف من استعمال مثل هذه المواد الحافظة لضمان وصول الموز طازجاً إلى بلدان العالم البعيدة حيث إن الموز ينضج بسرعة كبيرة.  

شاهد أيضاً: بالصور: ماهي أفضل شركة طيران في العالم تقدم طعاماً فاخراً؟

للموز فوائد عديدة للصحة والجمال فهو يستخدم في علاج قرحة المعدة والسكتات القلبية المختلفة ويعالج حب الشباب وعيوب البشرة وتهدئتها، ويعمل على تبييض الأسنان طبيعياً كما أنه مجدي اقتصادياً للدول حيث تتصدر بعض الدول قائمة أكثر الدول إنتاجاً للموز 2019 مستغلة الظروف الملائمة لزراعة الموز المتوافرة في أراضيها.