جزيرة كيب ماي وجهة مناسبة لهواة التاريخ تجمع بين الحاضر والماضي

قرية كولد سبرينغ التاريخية هي مؤسسة تعليمية غير ربحية تعيد تمثيل الحياة اليومية لقرويي جنوب جيرسي في حقبة 1789 إلى 1840.

جزيرة كيب ماي هي وجهة سفر على مدار العام تقع في أقصى جنوب ولاية نيو جيرسي ، على طول ساحل المحيط الأطلسي الشمالي. يوجد في الجزيرة قرية كولد سبرينج التاريخية (HCSV) ، وهي مؤسسة تعليمية غير ربحية تعيد تمثيل الحياة اليومية لقرويي جنوب جيرسي من الفترة من 1789 إلى 1840. يتعرف زوار HCSV أيضًا بشكل وثيق على حقبة الماضي والحاضر أثناء التجول في القرية بأكملها. هذا هو المكان المثالي لزيارة هواة التاريخ.

برامج التعليم المدرسي

تتضمن البرامج المدرسية رحلات ميدانية حيث يقوم الطلاب بزيارة العديد من المباني التاريخية لمعرفة كيف كانت الحياة في أوائل القرن التاسع عشر بالنسبة للقرويين. تحاكي الزيارات الحياة في ذلك القرن حيث يلتقي الطلاب بخزاف وحدادة ونساج سلة ومعلم مدرسة. يشمل أيضًا زيارة متجر الأخشاب والمتجر الريفي وصالون الآيس كريم. من 17 مايو إلى 3 يونيو ، يفتح HCSV حصريًا للمدارس ومجموعات التعليم المنزلي من الثلاثاء إلى الجمعة.

تشتمل البرامج المدرسية على عروض تقديمية داخل الفصل أو ندوات عبر الإنترنت من Zoom بواسطة أحد موظفي HCSV والتي تناقش الموضوعات المختلفة. تكلف برامج التعليم المدرسي 10 دولارات أمريكية لطلاب مدارس مقاطعة كيب ماي و 12 دولارًا للطلاب من خارج المقاطعة. يتم قبول مدرس أو وصي مجانًا لكل عشرة طلاب يزورون HCSV. يتم إجراء هذه العروض التقديمية أيضًا لمجموعات غير طلابية ويتم تنظيمها في محاضرات من 30 إلى 60 دقيقة.

برامج المبتدئين لتعليم الطلاب

يقوم برنامج المبتدئين بتعليم الطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 14 عامًا الحياة في الفترة من أوائل إلى منتصف القرن التاسع عشر. لقد تعلموا الهندسة المعمارية والحرف والعادات والحرف اليدوية والتاريخ من تلك الفترة من خلال العمل مع الحرفيين المخضرمين هناك. يتم التعلم يومين كل أسبوع ، ويرتدي المتدربون ملابس تلك الفترة أثناء العمل على إضافة الواقعية. للانضمام إلى هذا البرنامج ، يمكن للزوار المحتملين الاتصال بفريق HCSV للحصول على مزيد من التفاصيل.

عينة من وصفات القرن التاسع عشر

يمكن للزوار الذين يتوهمون الطبخ في القرن التاسع عشر تجربة العديد من الوصفات من تلك الحقبة التي تم إعدادها حيث كان الطعام آنذاك في HCSV. يتم الحصول على المكونات المستخدمة من الحديقة الموجودة خارج باب المطبخ. يتم معظم الطهي على نار مفتوحة باستخدام أواني من الحديد الزهر ، والمنتجات المخبوزة لها آثار نكهة خشبية من فرن خلية النحل. الأطعمة المطبوخة بهذه الطريقة لها طعم ونكهة لا يمكن إعادة إنشائها في المشاوي أو المطابخ الحديثة. يعتمد الطهاة في HCSV أيضًا على حواسهم البحتة لقياس المكونات وتحديد متى يكون الطعام جاهزًا.