ثقافة الطعام والطهي في أبهى صوره في تايوان

عندما يتعلق الأمر بالطعام وفن الطهي ، فإن تايوان لديها ما يناسب الجميع من جميع الأعمار والأذواق. إنها جنة عشاق الطعام بدون أدنى شك.  هذا هو المكان الذي يمكن للناس أن يذهبوا إليه لاستكشاف الثقافة والتقاليد ، وكذلك لإرضاء حواسهم الذوقية.  من طعام الشارع إلى المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ومن حدائق الشاي إلى المقاهي الأنيقة ، يوجد في تايوان ما يناسب الجميع.  يعطي التايوانيين الأولوية للطعام في حياتهم اليومية. تايوان ، كدولة عالمية ، هي حلم عشاق الطعام للمسافرين الذين يتطلعون إلى إرضاء رغباتهم الذواقة.

طعام الشارع التايواني الرائع

من أكثر الجوانب الممتعة لقضاء الإجازة في تايوان زيارة أسواقها الليلية العديدة ، والتي تبدأ في حوالي الساعة 5 مساءً. وتتميز بشاحنات طعام الشوارع والأكشاك التي تصطف على جانبي الطرق في جميع أنحاء الجزيرة.  تعد هذه الجيوب الصغيرة من السوق الليلي موطنًا لأفضل أطعمة الشارع التي تقدمها تايوان ، وهناك الكثير لتجربة ذلك.  كل مدينة في تايوان يزورها أي شخص ، سواء كانت تايبيه أو كنتيج ، لديها سوق ليلي به الكثير من مأكولات الشارع التي يمكنك تجربتها.

زلابية شياو لونج باو ستجعل فمك رطبًا حتى قبل أن تقضم خبزها الرقيق.  إنها زلابية لا تشبه أي زلابية أخرى سبق لك تناولها.  تمتلئ كعكة البخار البيضاء الرقيقة لـشياو لونج باو بقوام رطب لذيذ يجب عليك تجربته و ابتلاعه بالكامل.

من الأطعمة الشهية الأخرى التي يمكنك تجربتها هي رول آيس كريم الفول السوداني. إنه في الأساس آيس كريم بوريتو أو سبرينغ رول مملوء بالآيس كريم وحلوى الفول السوداني المطحون والكزبرة. سوف تعشقه فور تجربته!

يتواجد آيس كريم الفول السوداني في العديد من الأسواق الليلية.  إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة لتتناولها بعد العشاء ، فاختر رول آيس كريم الفول السوداني.

دليل تايوان الحاصل على نجمة ميشلان

لا يوجد شيء في العالم أغلى من مطعم حائز على نجمة ميشلان يقدم مأكولات جيدة ، والتي لا ينبغي أن تكون مفاجأة في منطقة مشوّقة جدًا للطعام مثل تايوان.حتى في هذا المستوى من التميز ، يوجد العديد منهم في تايوان بشكل أكثر من غيرها..

مطعم لا باليه الكانتوني في منطقة داتونغ هو الوحيد في تايبيه الذي حصل على ثلاث نجوم ميشلان.  يشتهر المطعم بالوجبات الكانتونية التقليدية التي يتم إنتاجها من المكونات الطازجة التي يتم انتقاؤها يدويًا.

 طبق الشيف تشان واي كيونغ الذي يقدمه الشيف تشان واي كيونغ ، أطباق البط المشوي المقرمش وجراد البحر والتوفو ، بالإضافة إلى فطائر كاسترد البيض المخبوزة ، "رائعة" وفقًا لأذواق ميشلان وتستحق الزيارة.هذه الصورة المغرية ليست سوى مثال واحد على ما يمكن أن يجعل براعم التذوق لديك تتراقص في لا باليه.

  مامي هو مطعم أوروبي حديث حاصل على نجمة ميشلان واحدة ويقدم مثل هذه المأكولات اللذيذة التي تستغرق الحجوزات أحيانًا شهورًا ، لذا خطط لزيارتك مسبقًا.  يعمل طاقم المطبخ باستمرار على تخطي الحدود ، ويبتكرون وجبات جديدة وفريدة من نوعها تعتمد على الأطعمة الطازجة من مصادر محلية  الأمر حقاً يستحق الزيارة.

مشروبات تايوان المُنعشة

لا أحد يعتقد أن التايوانيين يفضلون القهوة في بلد يُقدَّر فيه الشاي باعتباره كنزًا وطنيًا ، ومكان ولادة شاي الحليب الفقاعي.  لا ، لا يحب التايوانيون شرب القهوة فحسب ، بل إنهم يعملون بجد أيضًا لخلق ثقافة قهوة تايوانية فريدة ، ويستثمرون بشكل كبير في التطورات التقنية والمهنية والمكونات.  لدى تايوان علاقة حب عاطفية مع حبة البن ، ويمكنك الآن الحصول على فنجان من القهوة في أي متجر صغير (يوجد واحد في كل زاوية).  ومع ذلك ، يجب على عشاق القهوة الحقيقيين زيارة إحدى هذه المؤسسات.

روفوس هو مقهى قهوة على الطراز الريفي . هذا الموقع يستحق الزيارة يوميًا.  هذا المرفق به كل شيء ، مع خشب الماهوجني الداكن ومقاعد ممتازة تتسع لـ 35 شخصًا.  سيجد عشاق القهوة كل ما يحتاجون إليه هنا ، من المشروبات الممتازة إلى القهوة مع القليل من الآيس كريم.  تحمص روفوس جميع حبوبها في المنزل بعناية فائقة ، مما ينتج عنه خلطات قهوة لذيذة في متجر مليء برائحة الحبوب المطحونة حديثًا.

يُعتبر مقهى وو وي كاو تانغ في تايتشونغ بيت شاي تايواني تقليدي يجب تجربته.  يقع في منطقة مزدحمة في وسط تايتشونغ ويعمل كملاذ هادئ وسري يصفه الزوار كثيرًا بالسلام.  يمكنك احتساء الشاي وأنت محاط بالمساحات الخضراء وصوت المياه الجارية المريح ، مع الممرات المؤدية إلى بركة كوي في مركز بيت الشاي.

يجب أن تجرب الوجبات الخفيفة الشهيرة في تايوان

تشتهر تايوان بمأكولاتها الرائعة ، والتي تشمل كل شيء من أطباق الشارع المقلية إلى بعض أفضل المأكولات البحرية في العالم.  ولكن ماذا لو كنت ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة ، فإليك قائمة بأفضل الوجبات الخفيفة في المدينة التي يمكنك علاج ذوقك بها.

النوجا التايوانية ، إذا كنت ضيفًا في منزل تايواني ، فمن المؤكد أنك ستحصل على بعض النوجا التقليدية.  تتحدد جودتها في مكان إنتاجها ؛ حتى أن بعض الناس ينتجونها في المنزل.  عادة ما تكون صلبة جدًا ، لكنها تلين في فمك وتحتوي على بعض المكسرات.  إنها الحلوى الأكثر تقليدية في السوق ، وهي لذيذة.

كعكة الأناناس ، يوجد في تايوان العشرات من العلامات التجارية لكيك الأناناس ، ولكل منها نكهتها المميزة وملمسها الخاص.  ومع ذلك ، فإن أشهرها هي صني هيلز وشيا تي ، ، وهاتان هما اللتان يجب تجربتها.  إنها معجنات قصيرة مع صلصة أناناس حلو ورائع.  إنها وجبات شهيرة للغاية بين كل من السكان المحليين والزوار ، ويمكنك العثور عليها في أي مكان تقريبًا.

تم الإشادة بتايوان لتعاملها الفعال مع وباء كورونا، و لجهودها في تحفيز اهتمام المسافرين بمعرفة المزيد عن المكان الذي يجب زيارته بعد فتح الحدود حيث يتكيف الناس مع أسلوب حياتهم المعتاد الجديد. أثبتت تايوان أنها رائدة في إدارة هذا الفيروس ، حيث لا تزال المشكلة تحت السيطرة ويتم اتباع جميع اللوائح.  سترحب تايوان ، التي أثبتت أنها رائدة في السيطرة على هذا الفيروس ، بالزوار قريبًا لأن في هذا البلد الجميل الواقع في شمال شرق آسيا.

قبل التخطيط لأي سفر دولي ، يرجى مراجعة التوصيات المحددة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) للمسافرين المحصنين وغير الملقحين.