تعرف على قائمة أفضل 50 مطعماً حول العالم لعام 2023

صدر تقرير مؤخرا كشف عن قائمة بأفضل 50 مطعمًا حول العالم لعام 2023، حيث تعتمد على تقييمات النقاد والخبراء في صناعة الضيافة والطعام. وعلى الرغم من أنه قد يختلف على هذه القائمة ولكنها ستكون شاملة.

ووفقًا لجوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2023 ، فهذه هي أفضل المطاعم في العالم في الوقت الحالي. وكان فوز سنترال ، الذي جعلها أول مدينة في أمريكا الجنوبية تحتل الصدارة علامة فارقة للجوائز وكان في العاصمة البيروفية 4 مطاعم في أفضل 50 مطعمًا وأكثر من أي مدينة أخرى في العالم. ومع ذلك كانت إسبانيا الدولة الأكثر فورًا حيث احتلت 6 مطاعم في قائمة أفضل 50 مطعمًا.

ولن يتمكن سنترال من دخول المنافسة العامة في السنوات المقبلة بدلاً من ذلك سينضمون إلى الفائزين السابقين مثل نورما في كوبنهاغن وإيلفن ماديسون بارك في نيويورك في مسابقة أفضل الأفضل. فيما كان المركز الثاني على القائمة هو مطعم المأكولات البحرية التجريبي في برشلونة Disfrutar ، بينما احتل المركز الثالث Diverxo ، وهو مؤسسة راقية في مدريد.

حيث كان الفائز هذا العام مطعم سنترال في ليما بيرو حيث تم وصف المطعم بأنه مكان حيث يمكن للضيوف الاستمتاع برحلة عبر 15 نظامًا بيئيًا مختلفًا في بيرو ، مصنفة حسب الارتفاع من 15 مترًا تحت المحيط الهادئ إلى 4200 متر في جبال الأنديز.

ويمكن الاطلاع على بعض المواقع الشهيرة والمتخصصة لمعرفة أهم المطاعم حول العالم وتقييمات النقاد والخبراء. كما يمكنك الاطلاع على تقارير المجلات والصحف المتخصصة في صناعة الطعام والضيافة، والتي تصدر قوائم مماثلة حيث تعتبر هذه القائمة من بين أشهر القوائم العالمية، تقوم مجموعة من النقاد والخبراء في صناعة الطعام والضيافة بتصويت لأفضل المطاعم في العالم، وتتضمن القائمة 50 مطعمًا فقط.

وذلك بخلاف دليل ميشلان وهو واحدًا من أكثر الدلائل شهرة في صناعة الضيافة والطعام. يتم تقييم المطاعم بناءً على نظام نجوم، حيث يتم منح المطاعم نجمة واحدة للمطاعم الممتازة، ونجمتين للمطاعم المتميزة جدًا، وثلاثة نجوم للمطاعم الاستثنائية.

أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2023 وهذه هي أفضل المطاعم في العالم في الوقت الحالي:

سينترال (ليما ، بيرو)
ديسفروتار (برشلونة ، إسبانيا)
ديفركسو (مدريد ، إسبانيا)
Asador Etxebarri (Atxondo ، إسبانيا)
الكيميائي (كوبنهاغن ، الدنمارك)
مايدو (ليما ، بيرو)
Lido 84 (Gardone Riviera ، إيطاليا)
أتوميكس (نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية)
Quintonil (مكسيكو سيتي ، المكسيك)
طاولة بقلم برونو فيرجوس (باريس ، فرنسا)
استوديو Trèsind (دبي ، الإمارات العربية المتحدة)
كاسا دو بوركو (ساو باولو ، البرازيل)
بوجول (مكسيكو سيتي ، المكسيك)
أوديت (سنغافورة ، سنغافورة)
لو دو (بانكوك ، تايلاند)
ريالي (كاستل دي سانغرو ، إيطاليا)
غاغان أناند (بانكوك ، تايلاند)
Steirereck (فيينا ، النمسا)
دون خوليو (بوينس آيرس ، الأرجنتين)
كيكي داكوستا (دينيا ، إسبانيا)
دن (طوكيو ، اليابان)
إلكانو (جيتاريا ، إسبانيا)
كول (لندن ، المملكة المتحدة)
سبتمبر (باريس ، فرنسا)
بيلكانتو (لشبونة ، البرتغال)
شلوس شاونشتاين (فورستيناو ، سويسرا)
Florilège (طوكيو ، اليابان)
كجول (ليما ، بيرو)
بوراغو (سانتياغو ، تشيلي)
فرانتزين (ستوكهولم ، السويد)
موغاريتز (سان سيباستيان ، إسبانيا)
هيشا فرانكو (كوباريد ، سلوفينيا)
El Chato (بوغوتا ، كولومبيا)
أوليسي (سينيغاليا ، إيطاليا)
إيكويي (لندن ، المملكة المتحدة)
بلينيتيود (باريس ، فرنسا)
سيزان (طوكيو ، اليابان)
نادي القرنفل (لندن ، إنجلترا)
ذا جين (أنتويرب ، بلجيكا)
مطعم Tim Raue (برلين ، ألمانيا)
لو كالاندر (روبانو ، إيطاليا)
بيازا دومو (ألبا ، إيطاليا)
ليو (بوغوتا ، كولومبيا)
لو برناردين (نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية)
نوبلهارت وشموتزيغ (برلين ، ألمانيا)
Orfali Bros (دبي ، الإمارات العربية المتحدة)
مايتا (ليما ، بيرو)
La Grenouillère ( فرنسا)
New: Rosetta روزيتا (مكسيكو سيتي ، المكسيك)
Chairman (هونغ كونغ ، الصين)