حقائق مذهلة عن اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل

في اليوم العالمي للفلفل الحار والبهارات والتوابل، يمكن لعشاق الأطعمة ذات المذاق الحار في العالم والباحثين عن الأطعمة الغنية بالبهارات والأكل الشهي أن يأخذوا شغفهم إلى أقصى الحدود. حيث يشعل اليوم الدولي للأطعمة الحارة والتوابل نيرانًا هائلة وأحدثاً كثيرة مثيرة، من تحديات أكل الهابانيرو إلى مسابقات الملابس الفاخرة وطهي الوصفات الشعبية. مع الأجواء الرائعة اليت يقوم بها المتحمسين الجادين، أشياء كثيرة مثيرة للجدل جعلت الفلفل الحار يتصدر مقياس الحرارة الرسمي لسكوفيل؟

اليوم العالمي للفلفل الحار 

ليس هناك من ينكر المظاهر الجريئة لبعض الاحتفالات. ومع ذلك، يجب ألا يشعر الأشخاص الذين يحبون تناول وجبة حارة تجعل عيونهم تدمع. الاستمتاع بلمسة من الأطعمة الحارة في طبخنا هو سمة بشرية عالمية، فما هو أفضل يوم لدعوة عائلتك وأصدقائك لاكتشاف مطبخ مختلف؟

هل تعلم عزيزي القاريء أن الأطباق التايلاندية والهندية والكريولية والكاريبية تشتهر بمزيجها من المكونات العطرية ومذاقها الحار، لكن العديد من الثقافات تفتخر بمفضلاتها الخاصة. بعد كل شيء، يُعد التنوع هو نكهة الحياة حقاً.

تعرف على اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل

هل تعلم أن الناس يستخدمون التوابل الحارة في وجباتهم ووصفاتهم لأكثر من 6000 عام؟

في يوم المأكولات الحارة والبهارات والفلفل - يبدو أن الجميع لطالما أحبوا القليل من التوابل! إذا كنت من محبي الكاري أو كنت تحب كيس Flamin "Hot Doritos، فستستمتع بالتأكيد بهذا اليوم، حيث يتم تشجيعك على إضافة بعض الأطعمة الحارة إلى نظامك الغذائي اليومي. هناك العديد من أنواع التوابل المختلفة التي تُستخدم في صنع الأطعمة الحارة والتوابل اليوم. وهذا يشمل كل شيء من مسحوق الفلفل الحار إلى الفلفل الحلو والكمون. اليوم كل شيء عن الاحتفال بهذه التوابل. بالتأكيد سيكون نظامنا الغذائي مملًا جدًا بدون البهارات والتوابل الحارة، أليس كذلك؟

تاريخ اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل

يرجع تاريخ الطعام الحار والتوابل إلى وصفات قديمة يعود تاريخها إلى 6000 عام! هذا منذ وقت طويل! في حين أن الأطباق التي نتمتع بها اليوم قد تغيرت، فلا يمكن إنكار أننا ما زلنا نحب الطعام الحار. لم يكن الطعام الحار محبوبًا فقط لفترة طويلة لأنه مذاق لا يصدق ولكن أيضًا لأنه يقدم عددًا من الفوائد الصحية المختلفة أيضًا.

تساعد التوابل والبهارات الحارة في قتل البكتيريا

ثبت أن الكركم والكمون لهما خصائص قوية مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. هذا يعني أنها يمكن أن تكون فعالة في محاربة أي من البكتيريا الضارة في جسمك. يمكن أن تساعد التوابل أيضًا في مكافحة الالتهاب أيضًا. في طب الأيورفيدا، تم استخدام الخصائص الالتهابية للثوم والزنجبيل لعدة قرون كعلاج لعدد من الحالات المختلفة، مثل الصداع واضطرابات المناعة الذاتية والتهاب المفاصل.

يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالتوابل والبهارات الحارة أيضًا في تسريع عملية التمثيل الغذائي. تم الحصولمن خلال البحث توصل العلماء إلى بيانات من عدد من الدراسات المختلفة تُظهر أن بعض الأنواع ، مثل الفلفل الحار والكركم والقرفة والكمون قادرة على تقليل شهيتك إلى الطعام وزيادة معدل الراحة الأيضية. من كان يعلم أن التوابل لها تأثير قوي جدًا؟

كيفية الاحتفال باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل

عندما نفكر في الطعام الحار والتوابل، فإننا نميل إلى التفكير في المطبخ الآسيوي. سترى أن الفلفل الحار يستخدم بانتظام في الطبخ الهندي والصيني والتايلاندي. لماذا لا تستضيف ليلة ذات طابع خاص مع أصدقائك وعائلتك؟ هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي يمكنك الاستمتاع بها، مما يضمن أن كل شيء ليس مصممًا بطرق رائعة ومذاق ساحر لإثارة ذوق الناس!

إذا كنت تبحث عن أشهى المأكولات في العالم

فقد ترغب في تجربة سيتشوان. إنه مطبخ معروف جيدًا بنكهاته الجريئة. بهارات الطعام هي التي تجذب الكثير من الناس إليها. ومع ذلك، لا يتعلق الأمر فقط بالحرارة والمزيد من المذاقات! هناك الكثير من النكهات المثيرة في طعام سيتشوان ولذا ستتمتع حقًا بتجربة تذوق رائعة مع هذا المطبخ. يمكنك إما محاولة طهي بعض طعام سيتشوان بنفسك أو الذهاب إلى مطعم أصيل.

هذا نوع من الطعام يأتي من مقاطعة سيتشوان الصينية. تسمى عاصمة مقاطعة سيتشوان تشنغدو وتعتبر في الواقع واحدة من أفضل الأماكن في البلاد المخصصة للطعام. لها سمعة ممتازة في الأواني الساخنة والأطباق الحارة. هناك الكثير من الوجبات الخفيفة المثيرة في الشوارع التي يمكنك تجربتها هنا أيضًا، مع كل شيء بدءًا من معكرونة الجيلي اللذيذة إلى فطائر الونتون المسلوقة.

عندما يتحدث الناس عن طعام سيتشوان، فإنهم يميلون إلى التركيز فقط على الحرارة. ومع ذلك، فهو أكثر إثارة من ذلك بكثير. وذلك لأن المطبخ يتكون من سبع نكهات أساسية وهي كالتالي: عطري، مالح، حار، حامض، حلو، مر ولاذع. لذلك، ستستمتع حقًا ببعض الأطعمة المثيرة. بالطبع ، الفلفل الحار هو جوهر الوجبات المطبوخة. من الفلفل الحار المخلل إلى الفلفل الحار الطازج إلى الفلفل الحار الجاف. كلها مدمجة. 

تناول الأطعمة الحارة والغنية بالبهارات الشهية 

في الواقع، بصرف النظر عن الاستمتاع ببعض الأطعمة اللذيذة الساخنة والحارة في هذا اليوم، هناك شيء آخر يمكنك القيام به وهو معرفة المزيد عن الفلفل الحار المختلفة المتوفرة في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من الأنواع المختلفة، بما في ذلك Carolina Reapers و Ghost Peppers و Habanero و Red Cayenne Pepper و Serrano و Guajillo و Poblano و Peppadew وغير ذلك الكثير. جميعهم يجلبون مستوى مختلفًا من الحرارة ونوعًا مختلفًا من النكهة للأطباق. من المثير للاهتمام بالتأكيد معرفة المزيد حول الخيارات المختلفة المتاحة ، ونحن على يقين من أنها ستعزز مهاراتك في الطهي أيضًا!

الاحتفال باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل

هناك طريقة أخرى ممتعة للاحتفال باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل وهي تناول الطعام مع أصدقائك. ادعُ عددًا قليلاً من أحبائك واكتشف من يمكنه إعداد أفضل طبق حار! من الممتع دائمًا أن تفعل شيئًا مختلفًا بعض الشيء مع من تحب وهذا يمنحك فرصة مثالية للقيام بذلك بالضبط!

يمكنك جميعًا الاستمتاع بتجربة إبداعات كل منكما المختلفة. قد تجد بعض الكوارث على طول الطريق، لكن هذا يضيف ببساطة إلى المتعة، أليس كذلك؟ إذا كنت تشعر بالشجاعة، فقد يكون لديك منافسة لتناول الفلفل الحار. سوف تحتاج إلى الحصول على بعض الفلفل الحار والنكهات المختلفة ومعرفة ترتيبها على مقياس الحرارة. يمكنك بعد ذلك معرفة من هو القادر على التعامل مع أقصى درجات الحرارة! تأكد من حصولك على الكثير من الماء في متناول اليد، لتقليل شعورك بالحرارة في فمك!

بالطبع، لست بحاجة إلى بذل قصارى جهدك لتصبح الطاهي التالي في اليوم العالمي للأطعمة الحارة إذا كنت لا ترغب في ذلك! هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها تناول بعض التوابل دون الحاجة إلى طهي وجبة معقدة. نعلم جميعًا أن بيتزا البيبروني ستنخفض جيدًا في معظم المنازل! يمكنك إضافة القليل من الهالبينو إلى برجر أو فاهيتا تكريما لهذا اليوم! تشمل الأطباق السهلة الأخرى كرات اللحم الحارة وسلطة المعكرونة المكسيكية الحارة. يمكنك تحويل أي شيء إلى طبق حار بالتوابل المناسبة!