نجاح الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي بنسبة نمو 32٪ في النصف الأول

أثبتت الضيافة من قبل مركز دبي التجاري العالمي (DWTC) مرة أخرى براعتها في الطهي من خلال أداء ممتاز في النصف الأول من عام 2023، إلى جانب الميدالية الكبيرة في مسابقة صالون الإمارات لفنون الطبخ 2023 الأخيرة.

وأكدت الشركة أن هذا النجاح يؤكد سمعة مركز دبي التجاري العالمي المتميزة كمتعهد مفضل لمجموعة متنوعة من الفعاليات وحلول التموين المخصصة.

قدم الفريق 1166 حدثًا، بما في ذلك حفلات الزفاف الملكية، وقدم المأكولات الحائزة على جوائز إلى 653815 ضيفًا في النصف الأول. وقالت إن هذا يمثل نموًا ملحوظًا بنسبة 32٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022.

يمتد المطبخ المتقدم على مساحة 3650 مترًا مربعًا، ويستخدم الحلول الذكية والتقنيات المتطورة لضمان الإنتاج الداخلي الكامل وفقًا لأفضل الممارسات الدولية. التزامًا بالمعايير العالية، حصل المطبخ على تصنيف من الدرجة الأولى من بلدية دبي وشهادات من تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وISO 22000.

وقال ماهر عبد الكريم جلفار، نائب الرئيس التنفيذي في مركز دبي التجاري العالمي: “يعتبر مركز دبي التجاري العالمي مركزًا عالميًا للفعاليات، حيث يرحب بملايين الزوار الذين لا يتوقعون سوى الأفضل من أحد رواد الصناعة. مهمتنا ليست فقط تلبية هذه التوقعات، ولكن لتجاوزها. تؤكد نتائجنا في النصف الأول على ريادتنا في صناعة الضيافة وتعكس النمو المستمر لمركز دبي التجاري العالمي على أساس سنوي. يقدم "Hospitality by DWTC" خدمات تموين من الدرجة الأولى وحائزة على جوائز للأحداث داخل الموقع وخارجه، وحفلات الزفاف، وخدمات البيع بالتجزئة للأطعمة والمشروبات، مع قدرة رائعة على خدمة ما يصل إلى 20000 ضيف يوميًا".

توجت انتصارات النصف الأول بفوز فريق الطهي في مركز دبي التجاري العالمي بـ17 ميدالية (ثماني ذهبية وسبع فضية وميدالية برونزية) في صالون الإمارات لفنون الطهي 2023. ومن بين 680 منافسًا موهوبًا، حقق الشيف دويانتي سينتانينجروم في مركز دبي التجاري العالمي انتصارات متتالية في فئات "أفضل طاهٍ للحلويات في دبي"، و"أفضل حلويات". لقد ضمن لها هذا الإنجاز مكانًا مرغوبًا فيه في أولمبياد IKA للطهي 2024 في ألمانيا، حيث تمثل فريق الطهي الوطني في الإمارات العربية المتحدة.

كما فاز مركز دبي التجاري العالمي بجائزة "أفضل مؤسسة فردية في الإمارات العربية المتحدة"، مما يعزز الاعتراف العالمي به.  

قام هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي، إلى جانب كبار المسؤولين التنفيذيين، بتكريم إنجازات فريق الطهي في حفل خاص بعد المنافسة.

"العمل الجماعي يدعم نجاحنا المستمر ويتخلل كل جانب من جوانب عملياتنا. على مدار العقود الأربعة الماضية، قمنا ببناء أسس متينة، ورعاية ثقافة تقدر الأفراد، وتلهم المواهب الاستثنائية، وتمكن القوى العاملة لدينا، وتقوي أواصر الفريق. إن قيادة مركز دبي التجاري العالمي مكرسة لتقديم الفرص للنمو المهني والشخصي على حد سواء. وتتيح لنا تنمية القوى العاملة المتنوعة والموهوبة لدينا تسخير مهاراتهم لتعزيز أهدافنا الاستراتيجية وتعزيز مساهمتنا في اقتصاد دبي".

بالإضافة إلى خدمات تقديم الطعام ذات المستوى العالمي، يقدم "Hospitality by DWTC" أيضًا خدمات تخطيط وإدارة الأحداث الشاملة بما في ذلك ديكور الحدث، وتصميم المسرح، والمؤثرات الصوتية المرئية والإضاءة، والترفيه الحي، والمزيد.