كيف تسبب فيروس كورونا في تغير وجبات طعام الطائرات؟

بعد أن شارك الركاب صورًا عبر الإنترنت لوجباتهم غير الشهية على متن الطائرة ، تم سؤال صحفي الطيران جون والتون كيف تغير طعام الطائرة مقارنة بأوقات ما قبل الوباء؟، وما إذا كانت هناك خيارات أقل ، وكيف تتطور معايير الوجبات؟

ما خطب طعام شركات الطيران؟ سؤال طرحه العديد من المسافرين عبر وسائل التواصل الاجتماعي بمختلف أنحاء العالم، وانتشرت صور لوجبة طيران خشنة المظهر بشكل خاص، والمعكرونة بولونيز ، على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا ، ولم تكن أول مرة.

يقول أحد المسافرين الذين مروا بتجربة سيئة مع الطعام خلال إحدى الرحلات الجوية هذه المرة كانت في رحلة عبر المحيط الأطلسي على متن طائرة إير لينجوس الأمريكية الأوروبية القوية ، والتي تربط عشرات مدن أمريكا الشمالية مع وجهات أوروبية عبر مركزها في دبلن، ولو أرى وجبة طائرة أسوأ من التي قدمت لنا.

وهي ليست الوحيدة مؤخرًا: يبدو أن مزود السندويتش لدى إيزي جيت يمر بأوقات سيئة أيضًا. أتفهم سبب حدوث هذا الانخفاض في المعايير - فشركات الطيران ومتعهدو الطعام يواجهون تجربة صعبة في الوقت الحالي مع عودتهم من جائحة COVID-19 - ولكن من منظور المسافر ، هذا ليس عذرًا كبيرًا.

إذا قالت شركة طيران أنك ستحصل على وجبة ، فيجب عليك أن تتوقع تأثيرات COVID لا تزال باقية للناس الحق في توقع وجبة لائقة إذا باعتها شركات الطيران لهم كجزء من تذكرة. لكن هذا معقد الآن. خلال الوباء ، قلصت كل شركة طيران إلى حد كبير من الطعام على متن الطائرة ، وبالتأكيد على الخدمة على متن الطائرة. غالبًا ما شهدت الرحلات القصيرة إزالة جميع خدمات الوجبات ، أو كان الركاب يسلمون حقيبة سفر بها شيء مثل شطيرة وزجاجة صغيرة من الماء. عادةً ما تضمنت الرحلات الطويلة خيارات مثل سلطة مبردة أو ، مرة أخرى ، شطيرة ، مع تقليل الاتصال بالطاقم.

تعيد كل شركة طيران خدماتها من الوباء بمعدل مختلف ، وكل منها تفكر بالتأكيد في ماهية "الوضع الطبيعي الجديد" الخاص بها عندما يتعلق الأمر بالطعام. وهذا ينطبق بشكل أكبر على شركات الطيران كاملة الخدمات بدلاً من شركات الطيران منخفضة التكلفة.

يخبرنا متحدثاً باسم Lufthansa ، أحد شركاء United عبر المحيط الأطلسي المشترك ، أنه "مع تلاشي الوباء ، يتم حاليًا ترقية عروض وجباتنا وخدماتنا على التوالي في جميع الفئات. قبل الوباء ، كان هناك اختيار لوجبة (غير نباتية / نباتية) في الدرجة الاقتصادية على طرق المسافات الطويلة. حاليًا ، منذ بداية الوباء ، هناك طبق رئيسي نباتي واحد فقط ".

في شركة Aer Lingus ، قال متحدث باسم الشركة إن شركة الطيران "تقدم للعملاء الذين يسافرون معنا إلى أمريكا الشمالية وجبة مجانية. نحن نقدم مجموعة مختارة من اللحوم والأطباق النباتية ، مثل لحم البقر بولونيز مع المكرونة ، والدجاج مع صلصة الفلفل والأرز والفلفل الحار النباتي مع أسافين البطاطس ، بالإضافة إلى خيارات غذائية خاصة إلى جانب المشروبات الغازية والمياه المجانية. يتوفر بار كامل مع مشروبات كحولية ووجبات خفيفة من مجموعة بيا للشراء طوال الرحلة".