أول جامعة بالمملكة المتحدة تصبح نباتية بالكامل

يفضل الكثير من الطلاب أثناء الذهاب إلى الجامعة تناول شيئًا مثل قطعة خبز محمصة بالجبن قبل حضور المحاضرة التعليمية، وهذا ما لا يمكن حدوثه في هذه الجامعة البريطانية، حيث صوت اتحاد طلاب جامعة "ستيرلنغ" للتو على حظر اللحوم والألبان في الحرم الجامعي. وستقدم الجامعة الآن فقط قائمة نباتية بالكامل في منافذ الطعام الثلاثة ، ويعمل النشطاء على نشر ذلك في جميع أنحاء المؤسسة ، وفقًا لصحيفة ديلي تلغراف.

قالت مجموعة الحملة ، التي تحمل اسم Animal Rebellion (نعم ، إنها مرتبطة بـ Extinction Rebellion) ، إن حظر اللحوم ومنتجات الألبان سيساعد في "معالجة الطوارئ المناخية والبيئية" التي تواجهها عالميًا من خلال خفض الانبعاثات المرتبطة بالزراعة. تم تقديم القاعدة بعد تصويت 100 طالب (للسياق ، هناك حوالي 17000 طالب في المجموع).

قال طالب في الجامعة يبلغ من العمر 21 عامًا إن هناك خططًا أكبر قيد التنفيذ. قالوا إنهم "سيدفعون من أجل الانتقال إلى تقديم الطعام النباتي للذهاب إلى أبعد من مجرد اتحاد الطلاب".

لا يحب الجميع هذه الأخبار، وقال متحدث باسم تحالف الريف إن هذه الخطوة كانت "هجومًا على حرية الاختيار التي يفرضها عدد قليل من الطلاب" ، مضيفًا أن الاتحاد سيكون أفضل حالًا في الحصول على اللحوم والألبان المستدامة من المزارعين الأسكتلنديين. قالوا: "كيف يمكن لأفوكادو يتم نقله جواً من أمريكا الجنوبية أن يكون له تفوق بيئي على قطعة من اللحم البقري الذي يتغذى على العشب من مزرعة محلية؟".

تم اقتراح هذه الخطوة من قبل حملة الجامعات القائمة على النباتات (PBU) وتم دعمها من قبل مقدم البرامج في البي بي سي والمحافظ على البيئة كريس باكهام. وقال الاتحاد إن اتحاد الطلاب يضع معيارًا ذهبيًا في السياسة البيئية للجامعات الأخرى لاتباعه. صوتت أغلبية حوالي 100 طالب في الاجتماع العام للاتحاد في نوفمبر لصالح الاقتراح. وحوالي 17000 طالب يدرسون في الجامعة.

"غالبية الطلاب الذين انتهزوا الفرصة للتصويت ، صوتوا لصالح اقتراح هذا الانتقال. وأضافت مجموعة الحملة: "إنه يظهر أن الأشخاص الذين استثمروا في خلق عالم أفضل ونظام غذائي مستدام يدفعون من أجل هذا التغيير".

"تم إعداد حملة الجامعات القائمة على النباتات كرد فعل مباشر على قرار جامعات المملكة المتحدة تجاهل البحث الذي تقدمه في كثير من الأحيان حول تأثيرات تربية الحيوانات وصيد الأسماك على البيئة"، هكذا أوضح مؤسس مشارك في Plant-Based Universities ناثان ماكجفرن وفقًا للأخبار المنشورة.