تعرف على أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية

الكباب والنكهات الحارة والسلطات المميزة والقهوة والمزيد، ستجده على سفرة أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية حيث يمكنك تجربة مذاقات رائعة في رحلتك إلى لبنان وقضاء إجازة بطريقة أكثر متعة.

أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية

في الثقافة الغذائية اللبنانية، يفضل العامة اللحوم البيضاء على اللحوم الحمراء، كما يكثر استهلاك الحبوب والفواكه والخضروات عادة، ومن الجدير بالذكر أن المعجنات تحظى بشعبية كبيرة أيضًا، والتوابل هي أحد العناصر التي لا غنى عنها في الطعام اللبناني.

1. الحمص

الحمص أحد أهم أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية وأشهر مقبلات العالم العربي، كما أن الحمص وزيت الزيتون نكهة محبوبة جدًا في لبنان، وبالتأكيد يمكنك تجربته مع أطباق اللحوم والمشاوي، على وجه الخصوص.

2. التبولة

تحتوي على البرغل المسلوق وبعض الخضروات العطرية المتنوعة مع التوابل المختلفة، وهذه السلطة محبوبة للغاية وتُقدّم مع العديد من أطباق أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية.

3. الكفتة

تحظى كرات اللحم المشوية على أسياخ والتي تقدم مع الصلصات المحلية، بشعبية كبيرة في البلاد، وفي الغالب يتم تحضيرها من لحم الضأن وتعتبر من الأطعمة التي لا غنى عنها في المطبخ اللبناني.

4. الكباب

يعتبر الكباب من أكثر الأطباق اللبنانية استهلاكًا، وعندما تخرج إلى الريف، من الممكن أن تجد متجر كباب في كل خطوة على الطريق، ومن الممكن تجربة أنواع مختلفة من الكباب مع وجود اختلافات طفيفة بينهم. 

5. الكبة

الكبة تعتبر من النكهات المهمة في المطبخ اللبناني، وهي تُشبه "كرات اللحم المحشية"، وإذا كنت تحب كرات اللحم المحشوة بالبرغل أو المكسرات، يمكنك تجربة الكبة.

6. فتوش

سلطة الفتوش شهية ويمكن تناولها حتى كوجبة منفردة لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من الخضروات والتوابل والخبز، وهي واحدة من النكهات التي يجب تجربتها أولاً من قبل أولئك الذين يبحثون عن خيار خفيف وصحي ومرضي وسط أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية.

7. فلافل

الفلافل هي إحدى النكهات التي تتواجد بكثرة على السفرة العربية، وهذه الكرات الجذابة للغاية المصنوعة من الحمص لها مكانة خاصة في المطبخ اللبناني. 

8. البابا غنوج

يعتبر الباذنجان من بين المقبلات المفضلة في المطبخ اللبناني، كما تحتل الخضروات بشكل عام مكانة مهمة على قائمة المقبلات وفي خيارات الأكل اللبناني، وهذه الوصفة عبارة عن باذنجان مشوي مع زيت الزيتون والطحينة والخل والليمون.

9. سلطة الزعتر

الزعتر يُستخدم في العديد من أطباق سفرة السحور والإفطار اللبنانية وله أيضًا الدور الرائد في هذه السلطة التي تحمل اسمه، وهو نوع من الأعشاب العطرية يعطي الطعام رائحة رائعة وطعم لذيذ للغاية.

10. خبز البيتا

أحد الأطعمة المحلية في لبنان، وربما يكون أكثر المواد الغذائية الأساسية استهلاكًا في البلاد، ويمكنك أن ترى بائعًا يبيع هذا الخبز في جميع أنحاء البلاد، وحتى إذا ذهبت إلى مطاعم فاخرة، يمكنك تناول خبز البيتا مع وجبتك.

11. الصفائح

الصفيحة هي نوع من المعجنات المحشوة باللحم، وهي نكهة نجحت في جذب الناس بمذاقها ويمكنك تجربتها في العديد من أنحاء البلاد المختلفة.