تعلم هذه العادات الصحية على الطريقة الآيسلندية

صنفت أيسلندا باستمرار كواحدة من أسعد البلاد وأكثرها صحة في العالم، وهذا ليس من قبيل المصادفة. يعطي الآيسلنديون الأولوية لصحتهم وعافيتهم وسعادتهم، وهو ما يظهر في تصنيفاتهم العالية باستمرار. لكن النهج الآيسلندي للعافية يتجاوز مجرد نظامهم الغذائي.

إنها طريقة حياة تتضمن توازن النشاط البدني ، والهواء الطلق ، والروابط الاجتماعية ، والنظام الغذائي. هذا هو السبب في أن متوسط العمر المتوقع للبلاد يزيد عن 84 عامًا ، ومعدل وفيات منخفض ، ويحتل المرتبة الثانية بين البلدان التي تنفق معظم الأموال على الصحة.

الصحة والرفاهية مهمان جدًا للثقافة الأيسلندية لدرجة أنهم لا يفكرون مرتين في السباحة في حمامات السباحة العامة على مدار العام أو الذهاب للتنزه في درجات حرارة دون الصفر. إذن ما هي أسرار العافية؟

لعدة قرون ، تناول الآيسلنديون الطعام بشكل شامل من خلال التركيز على الأطعمة البسيطة الغنية بالمغذيات للحفاظ عليها. في الواقع ، ساعد النظام الغذائي الاسكندنافي الجديد ، الذي تم تطويره رسميًا في عام 2004 باستخدام رؤى قائمة على الأبحاث ، بلدان الشمال الأوروبي على رأس القوائم السنوية للأسعد والأكثر صحة.

أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي الأيسلندي هو Skyr - من شركات مثل Icelandic Provisions - والذي تمت دراسته لقدرته على التحكم في الوزن وتنظيم نسبة السكر في الدم وتعزيز صحة العظام والقلب. إنه مجرد جزء واحد من النهج الأيسلندي للطعام ، والذي يتضمن أيضًا اللحوم الطازجة الخالية من الدهون مثل لحم الضأن وزيت كبد سمك القد الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د، ساعدت البلدان الاسكندنافية باستمرار على تصدر قوائم أسعد وأكثر صحة.

تقول ليندا بيتورسدوتير، مدربة الصحة، إنه يتم التركيز على منتجات الألبان الحرفية من الأبقار لتصنيع منتجات مخمرة، والتي دعمت الشعب الأيسلندي لمئات السنين. "الأطعمة الأخرى الشائعة في هذه الفئة هي لحم الضأن المجاني ووفرة الأسماك (وبالطبع زجاجة من زيت كبد سمك القد في كل منزل للحصول على جرعة يومية من أوميغا 3 وفيتامين د وفيتامين أ".

يدين الأيسلنديون بقضاء الوقت في الخارج من أجل صحتهم لأنهم يعتقدون أنه لا يوجد شيء مثل سوء الأحوال الجوية ، فقط الملابس السيئة. نتيجة لذلك ، يُعرفون بالمشاركة في مجموعة واسعة من التمارين في الهواء الطلق ، بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والجري والتزلج وتسلق الجليد وركوب الدراجات في الجبال والجولف وصيد الأسماك والتجديف بالكاياك.

تعد البلاد موطنًا لكثير من أحواض السباحة الطبيعية ذات الطاقة الحرارية الأرضية والمسابح الخارجية المدفئة بشكل طبيعي ، والتي تشتهر بخصائصها العلاجية. علاوة على ذلك ، يُعرف الأيسلنديون بحبهم للتناوب بين الساونا الساخنة أو أحواض الاستحمام الساخنة وأحواض الاستحمام الباردة أو الغطس في شمال المحيط الأطلسي ، وهي ممارسة يعتقد أن لها فوائد صحية عديدة.