مطعم "شيمرز" في جميرا ميناء السلام يعود لاستقبال ضيوفه بأشهى الأطباق

مطعم "شيمرز" في جميرا ميناء السلام يعود لاستقبال ضيوفه بأشهى الأطباق

المتوسطية وسط إطلالة ساحرة على الشاطئ  

أشهى المأكولات المتوسطية يحضرها الشيف روبرتو ريسبولي طيلة أيام الأسبوع  وسط أجواء ساحرة على شاطئ دبي الخلاب

دبي، الإمارات العربية المتحدة، 26 أكتوبر 2020: يسّر "مجموعة جميرا" أن تعلن عن إعادة افتتاح مطعم "شيمرز" المطل على الشاطئ، ليتيح لضيوفه تناول أشهى الأطباق ضمن قائمته الجديدة الغنية بالمأكولات المتنوعة المستوحاة من فنون الطهي في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

وبموقعه الساحر على شاطئ فندق جميرا ميناء السلام وإطلالاته المتميزة على  فندق برج العرب جميرا، يوفر المطعم تجربة فريدة لتناول الأصناف المتنوعة وموقعاً مثالياً للتمتع بالطقس المعتدل. وسواء للراغبين بتناول وجبة غداء شهية في عطلة نهاية الأسبوع أو قضاء أوقات ممتعة برفقة أحبائهم على وجبة العشاء، يتيح "شيمرز" لضيوفه التمتع بالأجواء الهادئة وأصوات الأمواج  على الشاطئ بينما تتناولون أشهى الأطباق التي توفرها قائمته الجديدة من المأكولات المستوحاة من منطقة البحر الأبيض المتوسط.

يعمل المطعم تحت إشراف الشيف روبرتو ريسبولي، الطاهي المحترف الذي ترك بصمته المتميزة في عدد من أشهر المطاعم المتوسطية حول العالم، وساهم فيما مضى بإطلاق ركن مطعم "سال" (SAL) الاستثنائي في برج العرب جميرا وأحد أشهر وجهات الطعام في دبي في أواخر فصل الصيف، ويديره حالياً الشيف ماركو جارفانييني. وبعد أكثر من 20 عاماً أمضاها في أشهر مطاعم باريس ولندن ونيويورك وكليفلاند، يستوحي الشيف ماركو ابتكاراته من أصوله التوسكانية الساحلية، وتأتي أطباقه غنية بالشغف والتقاليد العريقة والبساطة.

حرص الشيف ريسبولي على تسخير الخبرات التي اكتسبها أثناء عمله في مطعمي "إل كارباتشيو" و"مافروماتيس" الحائزين على نجوم ميشلان، لابتكار قائمة طعام محسّنة تضم أطباقاً مستوحاة من المطبخ اليوناني، بما فيها الأطباق التي تشجع على المشاركة والمحضرة من مكونات تقليدية طازجة مثل جبنة الفيتا والزيتون الأخضر ولحم الضأن والأخطبوط. وتبدأ تجربة الطعام المتميزة في "شيمرز" مع خبز البيتا ومجموعة من الصلصات الشهية مثل "تزاتزيكي" (Tzatziki) و"كتيبيتي" (Ktipiti) و كافيار الباذنجان، تليها أطباق الكارباتشيو الخفيفة مثل سمك القاروص مع العسل وخل الليمون، والمقبلات الشهية مثل الحبار المقلي، وروبيان ساجاناكي المشوي، والأخطبوط المشوي. تتوفر أيضاً خيارات متنوعة من المأكولات البحرية مثل سمك القاروص المشوي مع المحار، والكركند المشوي مع الطماطم الحارة والريحان، وسمك القاروص المشوي. أما عشاق اللحوم، فيمكنهم تذوق طبق كتف الضأن المطهي ببطء مع البطاطا المشوية وصلصة الفلفل، أو طبق أورزو ريزوتو مع الدجاج بصلصة المحار وغيرها من الأطباق التقليدية مثل المسقعة ودجاج سوفلاكي المشوي. ولخاتمة مثالية، يمكن للضيوف التمتع بمجموعة متنوعة من الحلويات الشهية مثل سوفليه الشوكولاتة أو "حلم الأناناس"، وهو عبارة عن حبة أناناس كاملة مشوية مع جوز الهند وعصير الليمون، وآيس كريم الزبادي اليوناني مع الجوز المكرمل والعسل.

يستقبل "شيمرز" ضيوفه من الساعة 5:00 مساءً حتى 1:00 بعد منتصف الليل، وآخر طلب للطعام في الساعة 10:30 مساءً وعند منتصف الليل للمشروبات. ويمكن الحجز عبر الرابط: https://www.jumeirah.com/en/dine/dubai/mina-a-salam-shimmers أو البريد الإلكتروني: reservations@jumeirah.com أو الهاتف: +971 4432 32 32.

أوقات العمل:

• يومياً من الساعة 5:00 مساءً حتى الساعة 1:00 بعد منتصف الليل
• بعد 2 نوفمبر: يومياً من الساعة 12:00 ظهراً حتى الساعة 1:00 بعد منتصف الليل

تولي فنادق ومنتجعات جميرا أولوية قصوى لصحة وسلامة زوارها ونزلائها وضيوف مطاعمها وموظفيها. وعملاً بالتوجيهات الصادرة عن حكومة دولة الإمارات العربية المتحدة، تلتزم كافة المنشآت الفندقية والمطاعم التابعة للمجموعة بتطبيق سلسلة من الإجراءات الاحترازية الصارمة حفاظاً على سلامة الجميع. وسيكون على جميع الضيوف إجراء فحوصات لدرجات حرارة عند الوصول، ويطلب منهم ارتداء الكمامات عند عبور المناطق العامة والالتزام بإجراءات التباعد الاجتماعي.

ابقوا على تواصل معنا عبر حساباتنا على مواقع التواصل الاجتماعي ولا تنسوا الإشارة لنا في مشاركاتكم

#StaySafeWithJumeirah and #LiveTheMoment

انستغرام:

 @jumeirahminaasalam

@shimmersonthebeach

-انتهى-

 حول "مجموعة جميرا"

"مجموعة جميرا" شركة عالمية رائدة في إدارة الفنادق الفاخرة وعضو في "دبي القابضة". وتمتلك المجموعة "حديقة وايلد وادي المائية" وتتولى تشغيل أكثر من 6500جناح وغرفة فندقية ضمن محفظة عالمية المستوى تضم 26 فندقاً ومنتجعاً في الشرق الأوسط (منها "جميرا برج العرب" الشهير) وفي أوروبا وآسيا، إضافة إلى العديد من المشاريع قيد الإنشاء والتطوير حول العالم.

تولي "مجموعة جميرا" أولوية قصوى لصحة وسلامة زوارها وموظفيها وشركائها، وتطبق سلسلة من الإجراءات الاحترازية الصارمة في جميع فنادقها، وتلتزم في الوقت بكافة التوجيهات الحكومية الصادرة في الأسواق التي تعمل بها. وتأكيداً على التزامها بتشغيل فنادقها وفقاً لأرقى المعايير العالمية، حصلت 8  فنادق المجموعة في دبي على  ملصق الحماية وضمان الامتثال (Safeguard Label) من "بيرو فيريتاس"، وكان "جميرا النسيم" أول فندق في العالم يحصل على هذه الشهادة المرموقة. وتعمل المجموعة مع "بيرو فيريتاس" عن كثب لاعتماد الفنادق والمنتجعات الأخرى في محفظتها الواسعة. www.jumeirah.com