الطعام الأردني: توقع معنا ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن تأكلها!

"حتى عندما تكون ممتلئًا ، لا يزال بإمكانك دائمًا تناول 40 قضمة أخرى من الطعام." لأن تناول الطعام الأردني لا يعد بمثابة تناول الطعام من باب الشبع ولكن! الطعام هناك شهي إلى درجة لا يمكن توقعها، تناول القليل وجرب وستتناول الكثير من الطعام الشهي في الأردن - وهذا بالتأكيد انعكاس واضح على أهمية الكرم والضيافة وأهمية الطعام في الثقافة الأردنية (لكن دعونا لا نتعمق هنا ... يتعلق الأمر بتناول الكثير من الطعام)!

الطعام في الأردن ليس مجرد وجبة!

وأعتقد أن تناول الطعام الأردني لا يعد بمثابة تناول الطعام من باب الشبع ولكن! الطعام هناك شهي إلى درجة لا يمكن توقعها، تناول القليل وجرب وستتناول الكثير من الطعام الشهي في الأردن - وهذا بالتأكيد انعكاس واضح على أهمية الكرم والضيافة وأهمية الطعام في الثقافة الأردنية (لكن دعونا لا نتعمق هنا ... يتعلق الأمر بتناول الكثير من الطعام)!

لو كنت من عشاق الطعام سافر إلى الأردن فوراً

في دليل الطعام هذا سأشارك معك أشهر الأطعمة الأردنية اللذيذة التي عليك تجربتها.

ما هو الاكل الاردني
ما هو الطعام الأردني؟

تتمتع الأردن ، نظرًا لموقعها الجغرافي في بلاد الشام ، بتأثيرات طهي قادمة من العديد من الدول المحيطة أبرزها دول شمال إفريقيا والشرق الأوسط وبلاد فارس والبحر الأبيض المتوسط. وفي حين أن الفول المدمس من الناحية الفنية قد يكون في الأصل من مصر ، إلا أنه طعام له شعبية وشائع للغاية على النطاق المحلي في الأردن أيضًا.

لذلك أريد فقط أن أحذرك - قد لا تكون قائمة الطعام الأردني هذه هي كل طبق نشأ أو تم اكتشافه في الأردن ، لكنها قائمة من الأطعمة التي ستجدها بشكل شائع في جميع أنحاء الأردن.

قد تكون مهتمًا أيضًا بدليل السفر الخاص بي في عمان.

الخبز والأرز ولحم الضأن والزيتون وزيت الزيتون والزعتر واللبن والطحينة والثوم والبصل والمخللات والمريمية والنعناع ، ليست سوى عدد قليل من الأذواق والمكونات المميزة التي ستختبرها في الأردن.

إذا كنت من محبي الطعام ، فهذه قائمة بالأطعمة التي عليك تجربتها عندما تكون في الأردن.

حسنًا ، لنبدأ ونجرب الأطعمة الأردنية في رحلتنا السياحية

فلافل أردني
فلافل رائعة في مطعم هاشم
1. فلافل
عندما كنت أسافر إلى مصر قبل بضع سنوات ، ذكر بعض أصدقائي المصريين أن بعضًا من أفضل الفلافل في الشرق الأوسط كان في الأردن. ولم يكن لدي أي سبب لعدم تصديقهم ، لكن لم يكن لدي أي فكرة متى ستتاح لي الفرصة لتناول الفلافل الأردني بنفسي. لذلك شعرت بسعادة غامرة لتذوق طعم الفلافل لأول مرة في الأردن.

الفلافل ، مزيج من الحمص المطحون ، يخلط مع مجموعة متنوعة من التوابل ، ثم يُقلى بعمق في شكل فطيرة صغيرة تشبه الأشكال ، هو أحد أكثر الوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة شيوعًا في الأردن. يمكن أن تؤكل بمفردها مثل قطع الخضار أو تؤكل مع الخبز أو تحشو في السندويشات. كان الفلافل في الأردن أفضل ما تناولته على الإطلاق ، خفيف ورقيق من الداخل ، مقرمش من الخارج ، برائحة الكمون والثوم والبقدونس.

المكان : جرب شطيرة الفلافل الرائعة في عمان في فلافل القدس. العنوان: شارع الرينبو، عمان؛ مفتوح من الساعة 10 صباحًا حتى 9:30 مساءً يوميًا. أو احصل على طبق في مطعم هاشم وسط البلد.

طعام أردني
متبل مذهل في عمان ، الأردن

2. متبل

قبل ذهابي إلى الأردن ، كنت أفكر دائمًا في بابا غنوج عندما فكرت في غموس الباذنجان المحمص في الشرق الأوسط - وقد أحببته. لكن عندما كنت في الأردن ، اكتشفت أنه بينما يتوفر بابا غنوج ، فإن غموس الباذنجان المحمص الأكثر شيوعًا هو المتبل ، وهو مشابه لبابا غنوج ، لكنه مختلف تمامًا. أحد الاختلافات الرئيسية في المكونات هو أن متبل يستخدم الزبادي في وصفته. 

لطالما أحببت الباذنجان بجميع أشكاله ، خاصةً عندما يتم تحميصه على النار ، لإعطائه طعمًا مدخنًا رائعًا وقوامًا ناعمًا ودسمًا. بالنسبة للمتبل ، يتم خلط الباذنجان المحمص والمقشر مع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون.

المكان : يقدم مطعم هاشم طبق متبل ممتاز. العنوان: مجمع رقم 4 شارع الأمير محمد 4 عمان؛ ساعات العمل: 24 ساعة في مطبخ أردني - في مدينة حمص الأردنية.